Rakastamme uutta kirjaa Tuli + jää: Klassinen pohjoismainen ruoanlaitto ($28; amazon.com) kahdesta syystä: 1) se antaa ihmisille mahdollisuuden nauttia herkullisesta ruotsalaisesta ruoasta ilman vaellusta Ikeaan ja 2) yhdessä reseptien kanssa, Tuli + jää jakaa skandinaaviset ruokailuperinteet ja ...
Jatka lukemista →

Mansikkamurokakku – taivaallinen kasa pörröisiä keksejä, tuoretta kermavaahtoa ja makeita, mehukkaita marjoja – on kesän klassikko. Se on dekadentti, lohdullinen ja hyödyntää herkullisia sesongin tuotteita. Valitettavasti se sisältää myös huikeat 715 kaloria, 40 grammaa sokeria ja 25,3 grammaa ty...
Jatka lukemista →

Purimia juhlivat tietävät, että hamentaschen (lausutaan hah-mun-tah-shun) on juhlapyhä. (Nimi "hamentash" viittaa Hamaniin, persialaiseen virkailijaan, joka pyrki tuhoamaan juutalaiset Esterin kirjassa – kolmiomaisten keksien on tarkoitus symboloivat hattua, jota hän käytti.) Vaikka juhlaresepti ...
Jatka lukemista →

Kombucha kasvattaa suosiotaan joka päivä, mutta olen ollut siihen pakkomielle jo pitkään. Jos et vielä tiedä mitä se on, se on fermentoitu probioottijuoma. Se voi auttaa tappamaan candidaa, puhdistamaan kehosi myrkyistä, vahvistamaan immuunijärjestelmääsi, lisäämään energiaa, taistelemaan syöpää ...
Jatka lukemista →

Mikä olisikaan sen parempaa tämän herkullisen pääsiäisen alkupalan seuraksi kuin tarina? Rikkottuaan leipää paimentolaisbeduiinien kanssa Siinain autiomaassa, kokki Oren Toput Tagel, eksoottisen aavikon ekomajan ja ravintolan omistaja Eretz Arava Zuquimissa, Israelissa, keitti tätä maukasta munak...
Jatka lukemista →

New York voi toisinaan olla ylivoimainen, mutta ainakaan se ei ole koskaan tylsää. Aina löytyy uusi baari-, ravintola- tai Instagram-ruokatrendi, joka kiinnittää huomiosi siihen asti, kunnes seuraava asia syöksyy tyhjästä. Tänä iltana edellä mainittu avaus on Squares, uusi yritys at: n kavereilta...
Jatka lukemista →

Palsternakka, runsas, tärkkelyspitoinen juurikasvis, ei usein liity lämpimän sään ruokiin. Kuitenkin Lee Watson, kokki, TV-persoonallisuus ja kirjoittaja Rauha ja palsternakka: Seikkailunhaluista vegaaniruokaa kaikille($17; amazon.com), on löytänyt tavan tehdä niistä herkullisen kevyitä ja kermai...
Jatka lukemista →

Unohda kaikki pääsiäisvalmistelujen sekaiset. Tämä runsas tabbouleh-ruoka voidaan vatkata sekaisin muutamassa minuutissa, ja se on taatusti väkijoukko tarjoilla pääruoan rinnalla. Vaikka Lähi-idän salaatti koostuu perinteisesti hienonnetuista tomaateista, persiljasta, mintusta, sipulista ja bulgu...
Jatka lukemista →

Kun päivät kuumenevat, voi olla houkuttelevaa kurkottaa virkistävää sokeripitoista juomaa, kuten kaupasta ostettua limonadia tai soodaa. Mutta kuten meille on nyt monta kertaa kerrottu, sokeri on vihollinen – varsinkin bikinikaudella. "Vältä sokeria", toistaa julkkisravitsemusasiantuntija Keri Gl...
Jatka lukemista →