Toki leipominen voi olla hieman pelottavaa, mutta kaikkiin resepteihin ei tarvita uunia. Otetaan esimerkiksi tämä konditoriakokin suunnittelema elävä violetti jälkiruoka Henrietta Inman ja esitelty hänen uudessa keittokirjassaan Puhtaat kakut ($18; amazon.com), joka nostaa gluteenittoman leivonna...
Jatka lukemista →

Todettakoon, että kun lämpötilat kohoavat, on vain yksi vaihtoehto virkistävälle aterialle, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa: gazpacho, tietysti.Suosittu espanjalaistyylinen keitto pilkotuista tomaateista ja vihanneksista on parasta tarjoilla kylmänä helteisenä iltapäivänä (tai pitkän...
Jatka lukemista →

Mikä olisikaan parempi tapa hyödyntää kirsikkakausi kuin paistaa ne lämpimässä pehmeässä, tyynymäisessä taikinassa? Elana Karp ja Suzanne Dumaine, kokit ja kirjailijat juuri julkaistun keittokirjan takana Levy: arki-iltaillalliset, viikonloppujuhlat ja kaikki siltä väliltä ($15; amazon.com), ovat...
Jatka lukemista →

Bourbon ja leipä eivät ehkä näytä olevan todennäköinen kaksikko, mutta Zachary Golper, tunnettu leipuri ja palkitun Brooklynissa sijaitsevan leipomon omistaja Bien Cuit, tuo sen maapähkinävoin ja hyytelön harmonian tasolle uudessa keittokirjassaan Bien Cuit: Leivän taide ($29; amazon.com). Ranska...
Jatka lukemista →

Kesäleikkaus on täydellinen tilaisuus koukistaa mixologista lihastasi – mutta olla baarimikko omat juhlat ovat hauskoja noin minuutin ajan, kunnes huomaat jääväsi jumiin jakamaan kaikkea täyttöä ilta. Voit toki rajoittaa vieraat juomapurkkiin, tai voit vatkata suurkokoisen cocktailin, joka tarjoi...
Jatka lukemista →

Juuri sopivasti kesään, kansallinen hummeripäivä on saapunut. Ja mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa tilaisuutta kuin vatkaamalla erä herkullisia (ja suloisia) minihummerisämpylöitä? Tämän reseptin on kirjoittanut kokki Marc Forgione, joka on samannimisen ravintolan omistaja N.Y.C.:n keskustass...
Jatka lukemista →

Joskus mikään ei ole tyydyttävämpää kuin viileän ja virkistävän jäätelövoileivän nauttiminen kuumana kesäpäivänä. Kanssa 4. heinäkuuta enää viikkoja, miksi et keksi pyörää uudelleen juhlavaan ottamaan vastaan ​​pakasteherkkua? Tämä hauska resepti, jonka on haaveillut ruokabloggaaja Brenda Score o...
Jatka lukemista →

Miksi odottaa viikonloppuun valmistaaksesi suussasulavan vohvelilautasen, kun voit syödä niitä tänään kansallisen vohvelipäivän kunniaksi? Suosittelemme nauttimaan aamiaisen päivälliselle pörröisten sitruuna-mustikkavohveleiden muodossa tuoreen hunajaisen kermavaahdon kera. Resepti, peruskappale ...
Jatka lukemista →

Kurkut ovat kesäsalaattien laulamattomia sankareita. Kosteuttava, anti-inflammatorisia ominaisuuksia sisältävä ja täydellisen rapea vihreä kasvis on erinomainen lisä salaattipohjaisiin kulhoihin, tonnikalasalaattikauhaisiin ja klassiseen kreikkalaiseen salaattiin. Mutta mitä saat, kun yhdistät le...
Jatka lukemista →

Lämpimät arki-illat vaativat ruokaa, joka on sekä helppo että kevyt, kuten virkistävä jäähdytetty keitto. Rakastamme hyvää gazpachoa yhtä paljon kuin seuraava tyttö, mutta tällä viikolla keitämme vehreän keväthernesekoituksen Kat & Theo, N.Y.C. yhteinen tarjoilu kausiluonteiseen New American ...
Jatka lukemista →