Tentu, memanggang bisa sedikit menakutkan, tetapi tidak semua resep membutuhkan oven. Ambil contoh makanan penutup berwarna ungu yang semarak ini, yang diimpikan oleh koki pastry Henrietta Inman dan ditampilkan dalam buku masak barunya Kue Bersih ($18; amazon.com), yang membawa pemanggangan bebas...
Lanjut membaca →

Mari kita hadapi itu, ketika suhu melonjak, hanya ada satu pilihan untuk makanan menyegarkan yang dapat dibuat dalam hitungan menit: gazpacho, tentu saja.Sup ala Spanyol populer yang terbuat dari tomat dan sayuran cincang paling baik disajikan dingin pada sore yang terik (atau setelah perjalanan ...
Lanjut membaca →

Apa cara yang lebih baik untuk memanfaatkan musim ceri selain dengan memanggangnya ke dalam wajan hangat yang berisi adonan lembut dan empuk? Elana Karp dan Suzanne Dumaine, koki dan penulis di balik buku masak yang baru dirilis Berlapis: Makan Malam Hari Kerja, Pesta Akhir Pekan, dan Segalanya d...
Lanjut membaca →

Bourbon dan roti mungkin tidak tampak seperti duo, tetapi Zachary Golper, pembuat roti terkenal dan pemilik toko roti pemenang penghargaan yang berbasis di Brooklyn Bien Cuit, membawanya ke tingkat harmoni selai kacang dan jeli di buku masak barunya Bien Cuit: Seni Roti ($29; amazon.com). Ungkapa...
Lanjut membaca →

Soirée musim panas adalah kesempatan yang tepat untuk melenturkan otot mixologist Anda—tetapi bermain bartender di pesta sendiri menyenangkan selama sekitar satu menit, sampai Anda menyadari bahwa Anda akan terjebak membagikan isi ulang semua malam. Tentu, Anda bisa membatasi tamu untuk minuman k...
Lanjut membaca →

Tepat pada musim panas, Hari Lobster Nasional telah tiba. Dan cara apa yang lebih baik untuk memperingati acara itu selain dengan menyiapkan sekumpulan lobster gulung mini yang lezat (dan menggemaskan)? Resep ini oleh chef Marc Forgione, pemilik restoran eponymous di pusat kota N.Y.C. dan yang ba...
Lanjut membaca →

Terkadang, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menggigit sandwich es krim yang sejuk dan menyegarkan di hari musim panas. Dengan 4 Juli hanya beberapa minggu lagi, mengapa tidak menemukan kembali roda dengan camilan beku yang meriah? Resep menyenangkan ini, diimpikan oleh food blogger Brenda ...
Lanjut membaca →

Mengapa menunggu sampai akhir pekan untuk membuat sepiring wafel yang menggiurkan ketika Anda bisa memakannya hari ini untuk menghormati Hari Wafel Nasional? Kami menyarankan untuk menikmati sarapan untuk makan malam dalam bentuk wafel lemon-blueberry yang lembut dengan krim kocok madu segar. Res...
Lanjut membaca →

Mentimun adalah pahlawan salad musim panas tanpa tanda jasa. Menghidrasi, menyiram dengan sifat anti-inflamasi, dan sangat renyah, sayuran hijau adalah tambahan yang sangat baik untuk mangkuk berbasis selada, sendok salad tuna, dan salad Yunani klasik. Tapi apa yang Anda dapatkan ketika Anda meng...
Lanjut membaca →

Malam hari kerja yang hangat membutuhkan hidangan yang mudah dan ringan, seperti sup dingin yang menyegarkan. Kami menyukai gazpacho yang baik seperti halnya gadis berikutnya, tetapi minggu ini, kami menyiapkan campuran kacang polong hijau dari Kat & Theo, sebuah N.Y.C. bersama menyajikan hid...
Lanjut membaca →