음식 및 음료

Houseman Restaurant Little Gem 호두와 대추 샐러드 레시피

일하는 여성은 바쁘다. 직장, 가족 및 기타 의무 사이에서 맛있는 점심을 준비하는 것이 방해가되는 경향이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 유감스럽게도 우리는 슬픈 데스크 샐러드에 몸을 맡겨야 합니다. 당근, 붉은 고추, 그리고 만약 당신이 그 주에 식료품을 정말 많이 먹었다면 아보카도 도. 보잘것없는 식사는 너무 악명이 높아서 심지어 소설화.점심 시간을 더 즐겁게 하겠다는 주요 목표로 우리는 의 수석 셰프인 Ned Baldwin에게 하우스맨, 제철 메뉴(및 놀라운 샐러드)로 유명한 뉴욕 웨스트 빌리지의 트렌디한 레스토랑에서...
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Smorgasburg 2016의 새로운 소식

스모가스버그, 브루클린의 Prospect Park와 Williamsburg에 위치하는 주간 푸드 페스티벌은 뉴욕에서 가장 100개 이상의 현지 및 지역 공급업체를 자랑하며 10,000개 이상을 끌어들이는 미식 명소 매일 방문자. 2011년 대중 시장 뒤에 있는 사람들에 의해 출시되었습니다. 브루클린 벼룩, Smorgasburg는 악명 높은 라면 버거. 따라서 2016년 시즌이 시작된 지 불과 2주 만에 Smorgasburg의 새로운 제품이 이미 인터넷에서 파장을 일으키고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어, Rain...
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오늘은 #TreatYourselfTuesday: 수제 에끌레어를 만들어 기념하세요.

#TreatYourselfTueday는 아직인가요? 그렇지 않다면 그래야 합니다. 우리는 당신이 시도할 수 있는 장대한 주중 간식을 제공합니다: Strawberry-Amaretto Éclairs from 몽쉐르 에클레어 ($13; 아마존닷컴) 채리티 페레이라.“이 에클레어는 프로방스의 꿀 아몬드 누가 사탕에서 영감을 받았습니다.”라고 페레이라는 씁니다. “가벼우면서 바람이 잘 통하는 질감과 섬세한 딸기-아몬드 향이 있어 여름에 제격입니다.” 그럴 수도 있지만 아직 해변 시즌이 아닙니다. 공식적으로 2월까지 완료했습니다. 축하하...
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ACME에서 맛있는 검은 대구 en Papillote를 만들어보십시오.

이전에 뉴 노르딕 요리의 중심지였던 뉴욕의 유명한 NoHo에 기반을 둔 레스토랑 절정 최근에 현대식 비스트로로 다시 문을 열었으며 셰프 브라이언 로이아코노(Brian Loiacono)가 만든 맛있는 프랑스-이탈리아 요리를 제공합니다. 다니엘 불뤼스의 전 수석 셰프인 로이아코노(Loiacono)는 db 비스트로 모던, 골수와 차우더를 얹은 버터리 조개, 풍미 가득한 버터넛 스쿼시 스테이크와 같은 고급 제철 요리를 요리하고 있습니다. 스트라치아텔라와 해바라기 씨, 부드러운 검은 대구와 함께 양피지(“유두”)로 구워서 볶은 것으로 ...
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엘리자베스 여왕이 가장 좋아하는 여행 간식

우리 대부분의 필수 여행 액세서리에는 특별한 세면도구, 없이는 살 수 없는 스웨터, 걸을 수 있는 편안한 신발 한 켤레, 멋진 선글라스가 포함됩니다. 그러나 엘리자베스 2세 여왕의 필수 여행 액세서리는 우리가 상상할 수 있는 그 어떤 것보다 훨씬 더 달콤합니다.관련: 엘리자베스 여왕은 버킹엄 궁전을 장식하는 데 도움이 필요합니다엘리자베스 여왕의 전 개인 셰프이자 "왕실 먹기," 폐하께서는 맛있는 초콜릿 비스킷 케이크 한 조각 없이는 짧은 거리라도 여행을 거부하십니다. (여기서 "그들이 케이크를 먹게 하세요" 농담을 입력할 수 ...
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가장 낮은 칼로리 알코올은 무엇입니까?

뉴스 플래시: 하룻밤 외출을 하면 알코올만으로도 1,000칼로리라는 충격적인 비용이 발생할 수 있습니다. 이번 시즌의 성대한 축제 기간 동안, 그 액체 칼로리는 빠르게 축적될 수 있습니다. 휴일 파티 간식, 과자 및 무거운 아침 식사를 통해 다음 날을 치료할 수도 있습니다. 숙취. 당신도 모르게 매주 부지런히 식사 준비를 하는 점심 도시락을 망치고 있다.좋은 소식은 모든 사교 모임에서 샤도네이를 셀처로 바꿀 필요가 없다는 것입니다. (하지만 밤에 무알코올 음료와 술을 번갈아 가며 마시는 것이 항상 현명합니다. 아이디어). 무엇...
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최고의 도시 셰프가 선보이는 3개의 새로운 파리 식당

가을은 항상 파리 레스토랑 세계에서 좋은 시간입니다. 8월에 많은 고객이 떠나면서 요리사는 전통적으로 그 영향이 적은 기간을 사용하여 바다 다리를 강화하고 "라"를 기다립니다. 렌트리”, 프랑스가 (한번만!) 100% 활력이 넘칠 때, 언론은 검토 의무를 다시 시작하고, 식사를 하는 사람들은 비키니에 작별을 고할 준비가 되어 있습니다. 계절.이번 시즌의 가장 큰 데뷔작 3개 중 2막이 발생하고 있습니다. 즉, 찬사를 받는 형제 자매의 작품을 보완하는 새로운 파생물입니다. 이 세 가지 프로젝트 모두 새로운 언어로 영역을 확장하고...
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로티세리 치킨을 맛있게 만드는 3가지 방법

상점에서 구입한 로티세리 치킨은 주중 식사의 이름 없는 영웅입니다. 완벽하게 익힌 황금빛 가금류는 한 사람이 거의 일주일치의 점심과 저녁 식사를 할 수 있을 만큼 충분히 큽니다. 사실 조금 지루할 수도 있습니다. 다음 주 식사 준비를 위해 구운 새를 재우게 만드는 세 가지 쉽고 맛있는 방법을 아래에서 읽으십시오!구운 브로콜리 라베, 구운 호박씨, 아보카도, 톡 쏘는 레몬 비네그레트 위에 로티세리 치킨을 얇게 썰어서 믿을 수 없을 만큼 맛있고 단백질이 풍부한 점심 도시락을 만드십시오. 레시피 받기 여기.이것 30분 치킨 누들 스...
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저녁 조리법: 캐러멜 처리한 리크와 세이지를 곁들인 푸짐한 소시지

N.Y.C.의 Tom Colicchio가 만든 이 퇴폐적인 속 재료는 매우 풍부한 푸아그라와 소시지, 그리고 아주 짭짤한 캐러멜 처리된 리크와 세이지입니다. 선박, 전국에 6개의 레스토랑이 있는 존경받는 환대 그룹은 셰프의 할머니의 고전적인 요리법을 최고의 맛으로 끌어 올립니다. 그의 비밀 무기: 양질의 거친 밀가루, 건포도, 회향 덩어리 에이미의 빵 뉴욕에서. 지역 빵집에서 똑같이 속임수를 사용한 다양한 제품을 찾으십시오. 레시피를 계속 읽으십시오.관련: 저녁 식사 아이디어: 암 나무 열매에 붉은 고추 버터 옥수수캐러멜화된 ...
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가을 만찬 아이디어: Ina Garten의 구운 칠면조 룰라드

을위한 푸드 네트워크 호스트 Ina Garten, 전통적인 칠면조 구이 요리에 대한 그녀의 천재적인 회전은 속이 완전히 가열되도록 고기를 너무 익히지 않는 문제를 해결합니다. 둘 다 고르게 요리됩니다. "게다가, 모두 흰살코기를 요구하는데, 제 버전은 버터플라이 가슴살로 구성되어 있습니다." 레시피를 계속 읽으십시오.관련: 세 가지 추수 감사절 요리법 푸드 네트워크 별구운 칠면조 룰라드제공: 6–7재료:3/4 컵의 잘게 썬 말린 무화과, 줄기 제거¾ 컵 말린 크랜베리½ 컵 Calvados, 프랑스산 사과 브랜디 또는 일반 브랜...
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