coq au vin("포도주 안의 수탉")을 준비하는 것은 여러 가지 이유로 위협적인 것처럼 보입니다. 새 전체를 통째로 통째로 넣고 밤새 절이고 술과 함께 요리하면 프랑스 요리(어째서인지 압력). 하지만 두려워할 필요는 없습니다. Jean-Georges Vongerichten의 Vong 및 Diane Forley의 Verbena(둘 다 현재 폐쇄됨)와 같은 유명 레스토랑의 유명 요리사이자 졸업생인 Amanda Freitag에게 물어보세요.그녀의 새 책에서 옆집 셰프: 재미있고 두려움 없는 가정 요리를 위한 프로 셰프의 레시피...
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