Putem vorbi despre pizza sau despre pastramă. Dar dacă New York are un colț pentru orice produs alimentar, acesta este umilul covrigi. Un adevărat covrigi New York este modelat manual, fiert și apoi copt, oferindu-vă ceva care are o crustă ușoară, plăcut mestecat și o bază perfectă pentru sandviș...
Continuați lectură →

Gastronomia supremă Chrissy Teigen îi place să pună sos iute (unt de miere Cholula, mai exact) pe puiul prăjit și să mănânce spaghete în pat.Despre alegerea felurilor de mâncare pentru prima ei carte de bucate:Multe dintre rețetele din carte [de la Clarkson Potter în 2016] vin de la mama mea, car...
Continuați lectură →

Unul dintre cele mai provocatoare aspecte ale unui program de lucru aglomerat este să găsești timp pentru a strânge o masă adecvată. Să ai gustări la îndemână este esențial pentru a-ți ține foamea sub control în timp ce călătorești de la o întâlnire la alta. Deci în onoarea lui Saptamana Modei, a...
Continuați lectură →

Nu este un secret mic faptul că dietele pe bază de plante prezintă beneficii serioase pentru sănătate (risc mai mic de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și colesterol, pentru a numi câteva), dar chiar și așa, pentru carnivorele dure, renunțarea la carne este mai ușor de spus decât făcut. Din ...
Continuați lectură →

Soarele apune mai devreme, frunzele cad și îți este poftă de latte fierbinte de cacao și condimente de dovleac. Toamna a sosit oficial. Personal, în timpul verii, am poftă de salate proaspete, dar pe măsură ce trecem în toamnă, mă trezesc gravitând spre mâncarea confortabilă (a se citi: carbohidr...
Continuați lectură →

Am fost blestemat cu un stomac care va tolera aproximativ trei alimente (într-o zi bună) și, într-o stare crudă răsucire a cuțitului, am fost de două ori blestemat de incapacitatea de a produce ceva comestibil de la distanță în bucătărie. Mi-am ignorat sensibilitățile mult timp, lung timp (ahem, ...
Continuați lectură →