Životný štýl

Tento kastról zo zelených fazúľ s hubami a chrumkavou šalotkou

Keď Thomas Cheller, majiteľ novej americkej reštaurácie Hot Spot v N.Y.C Per Se, vezme si skromný kastról so zelenými fazuľkami a rozšíri ho o zhovievavý krém z kalifornských cèpes (alias ošípaných húb), máte prílohu, ktorá sa uchádza o stred poľa. Pokračujte, hľadajte ten najhustejší svieži krém...
Pokračovať v čítaní

Tieto rozmačkané žlté repy s chrumkavou šalotkou sú dokonalou prílohou

"Milujem kontrast textúr, od krémovej repy po chrumkavú šalotku," hovorí Food Network Star Ina Garten o tejto lahodnej prílohe. Pripravuješ to na ďalšiu oslavu? Deň vopred uvaríme a roztlačíme repu a šalotku dochrumkava. Pred večerou zohrejte repu a vaši hostia sa vám potom poďakujú. Prečítajte s...
Pokračovať v čítaní

Upečte si pikantný francúzsky cibuľový koláč od Mimi Thorisson

„So šalátom a pohárom dobrého vína vytvorí tento pikantný koláč dokonalé jedlo,“ hovorí bloger Mimi Thorisson tohto výdatného jedla. Vyrobené z karamelizovanej cibule zaliatej medom a polevou z balzamikového octu, má len nádych sladkosti. Odporúča použiť základ z klasickej žltej cibule, kým hotov...
Pokračovať v čítaní

Recept Mimi Thorisson na dokonalú Coq Au Vin

Trik, ako pripraviť toto posvätné francúzske jedlo bez veľkého rozruchu, je väčšinou vecou dobrej organizácie, radí Thorisson. „Kura musíte marinovať deň vopred,“ hovorí, „ale s použitím hotového vývaru sa to zníži práca na polovicu." Varené zemiaky v olivovom oleji a nasekaná petržlenová vňať sú...
Pokračovať v čítaní

Retrográdna Venuša sa blíži – a je ešte výkonnejšia ako retrográdna ortuť

Raz za 18 mesiacov sa Venuša zmení na retrográdnu. Počas tohto obdobia sú vzťahy a financie obrátené hore nohami, pretože prehodnocujeme a prehodnocujeme spôsob, akým sa zaväzujeme k druhým a ako používame peniaze. Tentokrát bude Venuša retrográdna 40 dní a 40 nocí v Kozorožcovi od 19. decembra d...
Pokračovať v čítaní

Nápad na jesennú večeru: Roláda z pečeného moriaka Ina Garten

Pre Food Network Hostiteľka Ina Garten, jej geniálna rotácia na tradičnom pečenom moriakovi rieši problém neprevariť mäso, aby sa plnka dôkladne zohriala – podľa nej sa obe varia rovnomerne. "Navyše, každý si pýta biele mäso a moja verzia pozostáva z celých motýľových pŕs." Prečítajte si recept.S...
Pokračovať v čítaní

Najlepšie z Brooklynu: Ovenlyho rozmarínové a ríbezľové koláčiky

Už len vôňa týchto koláčikov v rúre spôsobí, že vaši hostia omdlia. Brooklynské pekárne Agatha Kulaga a Erin Patinkin šikovne predvádzajú svoj sladko-slaný podpis s týmto receptom z novej kuchárskej knihy dvojice, Rúra ($21, amazon.com), pomenované podľa ich slávneho obchodu. „Príchute rozmarínu ...
Pokračovať v čítaní

Čo je to drobec pri zoznamovaní? Vysvetlený vzťahový termín

Je to klasický scenár, s ktorým sa všetci aspoň trochu poznáme: obsedantne obnovujete svoj príbeh na Instagrame čakáte, kým sa toto meno zobrazí vo vašich zobrazeniach, alebo úzkostlivo kontrolujete, či sa v telefóne nezobrazí upozornenie na správu obrazovka. Bláznite z toho, možno čakáte niekoľk...
Pokračovať v čítaní

Vyskúšajte tento recept na Shakshuka na budúci víkendový brunch

Ako každý znalec brunchov vie, existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako si vychutnať vajíčka – miešané, pošírované, slnečnou stranou hore, zoznam pokračuje – ale existuje jeden spôsob, ktorý určite zapôsobí na každého pri vašom kuchynskom stole. Hovoríme o shakshuke. Pre nezasvätených je shaksh...
Pokračovať v čítaní

Recept: Mrkva s espressom, datľami, cirokom a limetkou

Chlapci z rodného mesta Andrew Ticer a Michael Hudman sú známi svojou talianskou južnou kuchyňou Hog & Hominy v Memphise, Tennessee. Kuchári tu dodávajú pečenú mrkvu na grilovanie pomocou aromatického espressa osladeného cirokom, klasickým južanským obilím, ktoré sa používa na výrobu sirupov....
Pokračovať v čítaní