ตั้งแต่เปิดร้าน N.Y.C. เบเกอรี่ในปี 2011, Dominique Ansel กำลังยุ่งอยู่ ในช่วงเวลาสั้นๆ สี่ปีที่เขาบริหารแบรนด์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เชฟ Ansel ได้รับรางวัลมากมายนับไม่ถ้วน เปิดตัว a ตำราอาหารที่งดงาม เปิดเผยเทคนิคการทำขนมแบบลับๆ (ใช่ รวมวิธีทำโครนูตด้วย) และดูเหมือนจะมี อ้างสิทธิ์อย่างไม่เป็นทางก...
อ่านต่อไป →

ไอศกรีมเป็นของหวานฤดูร้อนที่ดีที่สุด โฮมเมดพันธุ์ต่างๆ เหล่านี้มีอยู่ในโอไฮโอ เท็กซัส นิวยอร์ก และเพนซิลเวเนีย-เป็นเมนูโปรดของเหล่าคนดังและสามารถส่งไปที่หน้าประตูบ้านคุณได้เลย ไม่ต้องเดินทาง! เสิร์ฟรสชาติกูร์เมต์เหล่านี้สำหรับไอศกรีมซันเดย์ที่ไม่มีเด็ก (หรือผู้ใหญ่!) ต้านทานได้ร้านไอศกรีมในรัฐโอไ...
อ่านต่อไป →

สุขสันต์วัน Bastille, Francophiles! ในขณะที่เราแน่ใจว่าคุณอยากจะเดินไปตามถนนช็องเซลิเซ่ ดูเหมาะสม gamine และจับมือกับ โอลิเวอร์ ชิรูด์เรามีสิ่งที่ดีที่สุดถัดไปในการฝันกลางวันในปารีสของคุณ นั่นคือ ขนมฝรั่งเศสที่คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ตอนนี้ ไปข้างหน้า เปิด Edith Piaf และเฉลิมฉลอง La Fête Natio...
อ่านต่อไป →

ฤดูร้อนนี้ เรากำลังแลกหมัดผลไม้หวานและโซดาสำหรับ H2O ที่ผสมแล้ว การบำบัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสปาจะช่วยยกระดับน้ำเป็นสิ่งที่เราต้องการดื่มตลอดทั้งวัน ซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่น่ายินดี เนื่องจากเราพยายามดื่มน้ำแปดแก้วที่เราแนะนำทุกวันตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับความหลงใหลของเรา? เติม: น้ำมัน, วิญญาณ, น้ำ...
อ่านต่อไป →

ตอนนี้ถึงฤดูแตงโมอย่างเป็นทางการแล้ว ถึงเวลาคลายร้อนด้วยผลไม้แสนสดชื่น—และการทำซ้ำหลายครั้ง หากคุณกำลังมองหาความแปลกใหม่ของขนมขบเคี้ยวยอดนิยมสำหรับฤดูร้อน ให้มองหา กรานิต้าแตงโมแช่แข็งสูตรนี้จากผู้ก่อตั้ง N.Y.C. ร้านไอศกรีมแวน หลิวเหวิน. (สำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด กรานิต้าคือเครื่องดื่มที่ทำด้วยน้...
อ่านต่อไป →

Momofuku กำลังเข้าสู่เกมส่งอาหาร David Chang ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าเชฟของร้านอาหารฟิวชั่นยอดนิยมแห่งเอเชียจากแอปต่างๆ เช่น GrubHub และ Seamless กำลังทำลายแม่พิมพ์ด้วยการเปิดตัวบริการออนไลน์ของตัวเอง เมเปิ้ลแอพเดลิเวอรีใหม่ที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นตามฤดูกาลที่คล้ายกับอาหารระดับไฮเอนด์ที่ส่งตรงจากฟาร์ม ...
อ่านต่อไป →

ทุกวันนี้เรายุ่งมากจนง่ายที่จะจมอยู่ในความโกลาหลและทำให้สุขภาพไม่ค่อยดีนัก ตัวเลือกต่างๆ (เชื่อเราเถอะ มีร้าน Magnolia Bakery อยู่ข้างๆ สำนักงานของเราที่เรียกหาเราทุก ๆ อย่าง วัน!). แต่วันนี้เป็นวันอนามัยโลก ซึ่งเป็นวันที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีกว่าวันนี้ เราให้คำมั่นว่าจะเฉลิม...
อ่านต่อไป →

Jody Williams ผู้มีความคิดสร้างสรรค์ที่อยู่เบื้องหลัง Francophile ที่น่ายินดีของ N.Y.C ร้านอาหารบูเวตต์ (และของคู่กันของชาวปารีส) ชอบสูตรง่ายๆ นี้เพราะว่าแต่งได้ดีมาก “สำหรับโอกาสพิเศษ ให้เติมคาเวียร์หรือไข่ปลาแซลมอนหนึ่งช้อนด้านบน แล้วเปิดแชมเปญหนึ่งขวด” วิลเลียมส์ ที่เพิ่งเขียนกล่าว Buvette: คว...
อ่านต่อไป →

วิธีที่เราโปรดปรานในการทำให้เย็นลงคืออะไร? กับไอศกรีมแน่นอน!เมื่อฤดูร้อนเริ่มร้อนขึ้น เราก็ได้แรงบันดาลใจจากอาหารฤดูร้อนสุดคลาสสิก นั่นคือ แซนด์วิชไอศกรีม ในฉบับเดือนกรกฎาคม เชฟ Jeni Britton Bauer, ผู้แต่ง Jeni's Splendid Ice Cream Desserts (amazon.com, $ 16) ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการปฏิบัติใหม่ในวัย...
อ่านต่อไป →

เป็นฤดูร้อนอย่างเป็นทางการซึ่งหมายความว่าเราสามารถดื่มด่ำกับ 3 รายการโปรดของเราได้ NS คำ: ปิกนิก, สีพาสเทลขัดเงาและลูกพีช!พืชผลที่หวานฉ่ำกำลังสุกงอม และความอยากอาหารของเราสำหรับของหวานทั้งหมดที่มีผลไม้แสนอร่อยก็เช่นกัน ในฉบับเดือนกรกฎาคม เชฟ Jeni Britton Bauer, ผู้แต่ง Jeni's Splendid Ice Cream D...
อ่านต่อไป →