Il segreto di questa salsa divinamente ricca? Pomodorini cotti in forno a bassa velocità, che riduce i succhi naturali e ne intensifica il sapore e la dolcezza. "Quando hanno finito di arrostire, puoi praticamente mangiarli come caramelle", afferma Domenica Marchetti, autrice di Tlui Glorioso Ver...
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Quando Thomas Cheller, proprietario del New American Restaurant Hot Spot di New York Per Se, assume la modesta casseruola di fagiolini, aumentandola con un'indulgente crema di cèpes della California (noti anche come funghi porcini), hai un contorno in lizza per il centro della scena. Continua, ce...
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Ispirato dai suoi viaggi in Sicilia, lo chef vincitore del premio James Beard Jeff Michaud, di Philadelphia's Osteria e Amis ristoranti, hanno creato questo delizioso mix di celebri ingredienti del sud Italia. "Ogni boccone ha così tanto sapore", dice, "e le grosse briciole di pane panko aggiungo...
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"Adoro il contrasto delle consistenze, dalle rape cremose agli scalogni croccanti", dice Rete alimentare Star Ina Garten su questo delizioso contorno. Lo stai preparando per la tua prossima festa? Il giorno prima, cuocere e schiacciare le rape e rendere croccante lo scalogno. Riscalda le rape pri...
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Per Rete alimentare Star Ina Garten, non si è mai troppo vecchi per un dolce regalo. "Anche agli adulti piacciono i cupcake, a volte è bello non doverli condividere", dice. Puoi preparare questi e la glassa la sera prima, ma non ghiacciarli fino al grande giorno. Continua a leggere per la ricetta...
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Uno dei libri più singolari per colpire la sezione culinaria presso la tua libreria locale (e i proverbiali scaffali di Amazon) questo autunno è Cocktail cubani: 100 drink classici e moderni ($25; amazon.com). In quella che difficilmente può essere classificata come una semplice raccolta di ricet...
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Maura Kilpatrick, co-fondatrice del famoso ristorante con sede a Boston Oleana, dimostra che le spezie mediterranee venivano preparate per la carta dei dolci. Il finalista James Beard Outstanding Pastry Chef 2016 è noto per le sue creazioni esotiche, come la torta di arachidi di Aleppo con gelato...
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Preparati, America: sta arrivando una rivoluzione della pizza. Presto potrebbe non essere necessario avventurarsi in una pizzeria affollata o sopportare lunghi tempi di attesa su Postmates per soddisfare le tue voglie di pizza. Invece, sarà facile e veloce come prelevare denaro al bancomat.La soc...
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Olivia Wilde è una delle mamme celebrità più cool di sempre. Non solo la splendida 32enne è un'attrice, attivista e produttrice di successo, ma è anche una regista, più recentemente di video musicali per Edward Sharpe and the Magnetic Zeros e Red Hot Chili Peperoni. e è fidanzata con il famoso si...
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Per quanto ci riguarda, i fine settimana sono per tre cose: dormire, guardare la TV e sorseggiare Bloody Mary. Quel sacro intruglio di succo di pomodoro, salsa piccante e vodka è ciò che trasforma una normale colazione con gli amici in un evento celebrativo, inoltre è un'eccellente cura per i pos...
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