적어도 일주일에 한 번 고객은 영양에 대해 얼마나 혼란스러워하는지 나에게 이야기합니다. 그리고 나는 그것을 이해합니다. 너무 많은 정보와 상충되는 조언이 떠돌아 다니기 때문에 혼동되기 쉽습니다. 그러나 신화를 깨고 건강한 식생활의 과학을 설명하는 것은 제 직업에서 가장 좋아하는 부분 중 하나입니다. 다음은 내가 듣는 가장 일반적인 오해 5가지와 그 오해를 영원히 방치할 수 있는 이유입니다.통념: 정크 푸드를 먹으면 그냥 태워버릴 수 있습니다. 그렇게 간단하지 않습니다. 당신이 먹는 음식의 질이 매우 중요합니다. 그리고 건강에 ...
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일반적으로 10월 마지막 주에 병원, 직장, 심지어 술집에서 우리가 가장 좋아하는 으스스한 휴가를 기념하여 사탕 접시를 내놓습니다. 이번 할로윈에 Mini Butterfingers와 Twizzlers를 거부하지는 않겠지만, 우리 모두가 젊음의 사탕을 그리워한다는 데 동의할 수 있습니까? 비슷한 향수를 느끼고 있다면 아래에서 우리가 가장 사랑하고 가장 그리워했던 90년대 과자 목록을 읽어보세요.우리는 이 쫄깃한 꿀-아몬드 바이트의 기쁨을 갈망합니다. (비록 우리는 이 끈적 끈적한 간식이 어금니에 걸리는 것을 놓치지 않습니다.)N...
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화요일에 올라갈 시간이 있다면 오늘 11월 11일이라고 말하면 충분합니다. 일명 선거일인 8일은 어느 때보다 좋습니다. 이상이지만 4300만 미국인들은 이미 조기 투표를 마쳤고, 미국은 45대 대통령이 당선될 때까지 숨죽이고 기다릴 것입니다. 오늘 밤 늦게 발표할 예정입니다. 과거 선거에서 전례가 있었다면 긴 저녁 시간을 보낼 수도 있습니다.그리고 우리가 추측할 수 있는 것은 무엇인지 힐러리 클린턴 또는 도날드 트럼프 둘 다 N.Y.C.에서 열릴 각자의 선거 밤 파티에서 흠뻑 빠져들고, 결과가 나오기를 기다리는 동안 감기로 신...
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N.Y.C.에 기반을 둔 레스토랑 찰리 버드 2013년에 오픈한 이후로 뉴욕의 힙하고 배고픈 사람들 사이에서 가장 인기가 많았던 곳입니다. 이 이탈리아계 미국인 식당 뒤에 있는 팀이 새로운 레스토랑을 여는 중이었고 우리는 분명히 맛이 나다.파스퀄 존스, 셰프 Ryan Hardy(Charlie Bird 셰프이자 파트너)가 이끄는 이 레스토랑은 실망시키지 않습니다. Soho의 Mulberry Street에 위치한 이 공간은 두 개의 장작 오븐을 중심으로 고정되어 있습니다. 그을린 콜리플라워 샐러드와 죽을 맛이 나는 리틀넥 조개 피...
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요즘에는 진정으로 모든 사람을 위한 아이스크림 맛이 있습니다. Rocky Road 및 Strawberry와 같은 고전에서 Ant on the Log(셀러리, 땅콩 버터, 건포도)와 배스 솔트(라벤더, 소나무 스트라치아텔라), 기본적으로 얼린 음식에 질리는 것은 불가능합니다. 치료하다. 그러나 다음 콘을 선택하는 데 지침이 필요한 경우를 대비하여 전국의 셰프에게 추천을 받았습니다. 아래에는 18명의 미식가들이 “올 여름 가장 기대되는 아이스크림은 무엇인가요?”라는 질문에 답했다.“달콤한 옥수수 아이스크림 내가 가장 좋아하는 여름...
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당신이 패스트리 애호가라면 새로운 도시를 방문할 때 묻는 질문은 최고의 커피나 최고의 브런치 장소에 관한 것이 아닙니다. 질문은 ~이야 맛있는 크로와상 어디서 먹을 수 있어?? 바삭하고 버터 바른 크루아상과 함께 커피나 차와 함께 하루를 시작하는 것은 정말 멋진 일입니다. 새로운 장소를 여행하기 위해 하루를 나가는 경우 일반적인 요구르트나 오트밀이 아니고 앉아서 브런치를 먹는 것만큼 무겁지 않은 것을 뱃속에 넣는 좋은 방법입니다. 크루아상, 라떼, 신문은 내가 쉬는 날의 하루를 시작하는 가장 좋은 방법입니다. 그래서 저는 항상...
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내가 기억하는 한, 채소와 다양한 야채에 대한 나의 친화력은 강했습니다. 나는 유아 때 열정을 가지고 완두콩을 긁고 있었고 브로콜리는 여전히 내가 가장 좋아하는 피자 토핑입니다. 따라서 나는 농산물 패치를 둘러싼 길을 알고 있다고 말하는 것이 안전합니다. 그러나 야채와 허브의 경우 요리용이든 날것으로 간식용이든 상관없이 신선할수록 더 좋다는 사실을 부인할 수 없습니다. 그리고 국내산보다 더 신선한 것은 없습니다.문제? 나는 악명 높은 콘크리트로 덮인 맨해튼의 아파트에 살고 있습니다. 내가 데크나 지붕에 접근할 수 있는 곳이 없...
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사랑에 불행? 그것은 당신이 첫 데이트에서 먹고 마시는 것을 기반으로 할 수 있습니다. 앱 힌지(Hinge)가 만든 새로운 연구에 따르면, 두 번째 날짜는 음식으로 예측할 수 있습니다..이 연구를 종합하기 위해, 그들은 8,000명의 사용자를 조사했습니다 그들의 데이트 습관에 대해. 그들에 따르면 커피 데이트를 선택한 사람들의 34%가 관계의 진전을 보았습니다. 데이트와 함께 약간의 술을 마시기로 한 사람들은 37%의 성공률을 보았습니다.그러나 그보다 더 자세히 설명됩니다. 블러디 메리를 마시기로 선택한 사용자는 남자 또는 여...
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토스트에 으깬 다음 샐러드 위에 깍둑썰기한 다음 스무디에 섞은 아보카도는 아침, 점심, 저녁 식사에 꼭 필요한 음식이 되었습니다. 하지만 녹색 과일(네, 과일입니다)을 부재료가 아닌 요리의 스타로 생각한다면 어떨까요?에 바스크어 책: Txikitoi의 부엌에서 조리법에 있는 연애 편지 ($16; 아마존닷컴), Alexandra Raij 및 Eder Montero—뉴욕주에 기반을 둔 요리사 및 소유자 엘 퀸토 피노, 라 바라, 그리고 치키토—Eder의 아보카도 샐러드를 포함하여 스페인의 바스크 지역에서 영감을 받은 맛있는 요리법...
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집에서 만드는 주중 저녁 식사만큼 "나는 내 행동을 함께 하는 어른이다"라는 말은 없지만 때로는 시리얼이나 구운 치즈 한 그릇이 긴 하루를 보낸 후 감당할 수 있는 최대량입니다. 이것이 바로 냉동고가 당신의 가장 친한 친구인 이유입니다. 일요일에 일주일치 저녁을 차곡차곡 차곡차곡 쌓아놓고, 가장 쉬운 한 주를 보낼 준비를 하십시오. 항상.그러나 대부분의 사람들은 얼마나 많은 음식을 얼릴 수 있는지 알지 못합니다. 야채 버거와 퀘사디아가 명백한 옵션이지만 퇴폐적인 생선 스튜는 어떻습니까? Rosenthal은 그녀의 책에서 냉동실...
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