Kai Thomas Cheller, N.Y.C. New American Restaurant Hot Spot savininkas Per Se, įgauna kuklų šparaginių pupelių troškintuvą, paįvairindamas jį švelniu Kalifornijos cèpes (dar žinomas kaip kiaulienos grybų) kremas. Pirmyn, ieškokite tirščiausios šviežios grietinėlės, kokią tik galite rasti – ruduo ...
Skaityti toliau →

„Man patinka tekstūrų kontrastas – nuo ​​kreminių ropių iki traškių askaloninių česnakų“, – sako Maisto tinklas Žvaigždė Ina Garten apie šį skanų garnyrą. Ruošiatės tai kitai šventei? Dieną prieš tai išvirkite ir sutrinkite ropes bei sutrinkite askaloninius česnakus. Prieš patiekdami vakarienę pa...
Skaityti toliau →

„Su salotomis ir taure gero vyno šis pikantiškas pyragas sukuria tobulą patiekalą“, – sako tinklaraštininkė Mimi Thorisson šio sotaus patiekalo. Pagaminta iš karamelizuotų svogūnų, sumaišytų su medaus ir balzaminio acto glaistu, turi tik saldumo užuominą. Ji rekomenduoja naudoti klasikinių gelton...
Skaityti toliau →

Triukas, kaip pagaminti šį šventą prancūzišką patiekalą be didelio šurmulio, dažniausiai yra gero organizavimo reikalas, pataria Thorisson. „Vištieną reikia marinuoti dieną iš anksto, – sako ji, – tačiau naudojant paruoštus sultinius sumažėja dirbkite per pusę." Virtos bulvės, apvoliotos alyvuogi...
Skaityti toliau →

Kartą per 18 mėnesių Venera pasisuka atgal. Per tą laiką santykiai ir finansai apverčiami aukštyn kojomis, nes mes iš naujo įvertiname ir permąstome, kaip įsipareigojame kitiems ir naudojame pinigus. Šį kartą Venera bus retrograde 40 dienų ir 40 naktų Ožiaragyje nuo 2022 m. gruodžio 19 d. iki sau...
Skaityti toliau →

Dėl Maisto tinklas vedėja Ina Garten, jos genialus tradicinis kalakuto kepsnys išsprendžia iššūkį neperkepti mėsos, kad įdaras būtų gerai įkaitintas – jos būdu abu kepa tolygiai. „Be to, visi prašo baltos mėsos, o mano versija susideda iš visos drugelio krūtinėlės. Perskaitykite receptą.SUSIJĘS: ...
Skaityti toliau →

Jau vien šių paplotėlių kvapas orkaitėje privers jūsų svečius alpti. Bruklino kepėjos Agatha Kulaga ir Erin Patinkin mikliai demonstruoja savo saldžiai sūrų parašą su šiuo receptu iš naujos dueto kulinarijos knygos. Orkaitės ($21, amazon.com), pavadintas jų garsiosios parduotuvės vardu. „Nedažnai...
Skaityti toliau →

Tai klasikinis scenarijus, kurį mes visi bent šiek tiek žinome: jūs įkyriai atnaujinate savo „Instagram“ istoriją laukiate, kol šis vardas bus rodomas jūsų vaizduose, arba nerimastingai tikrinate, ar jūsų telefone pasirodo pranešimas apie pranešimą ekranas. Jūs varginate save, galbūt laukiate kel...
Skaityti toliau →

Kaip žino bet kuris priešpiečių pietų mėgėjas, yra daugybė būdų, kaip mėgautis kiaušiniais – plakta, kepta, saulėta puse į viršų, sąrašas tęsiasi, tačiau yra vienas būdas, kuris tikrai sužavės kiekvieną prie jūsų virtuvės stalo. Mes kalbame apie shakshuka. Nežinantiems šakshuka (tariama shahk-sho...
Skaityti toliau →

Gimtojo miesto berniukai Andrew Ticeras ir Michaelas Hudmanas garsėja itališkais pietų patiekalais. Hog & Hominy Memfyje, Tenesyje. Čia virėjai skrudintoms morkoms kepsninėje pagyvina aromatiniu espreso įtrynimu, pasaldintu sorgu – klasikiniu pietietišku grūdu, naudojamu sirupams gaminti. „Mu...
Skaityti toliau →