منذ افتتاحه الذي يحمل اسمه NYC. مخبز في عام 2011 ، دومينيك أنسل كان مشغولا. في غضون أربع سنوات قصيرة من إدارته لعلامته التجارية سريعة النمو ، فاز الشيف أنسل بجوائز لا حصر لها ، وأصدر كتاب طبخ رائع الكشف عن تقنياته السرية لصنع الحلوى (نعم ، تم تضمين طريقة عمل Cronut) ، ويبدو أنه يمتلك ادعى بشكل غي...
أكمل القراءة →

الآيس كريم هو أفضل حلوى الصيف. هذه الأصناف محلية الصنع الموجودة في أوهايو وتكساس ونيويورك وبنسلفانيا - هي المفضلة لدى المشاهير ويمكن شحنها إلى عتبة داركم ، لذلك لا يلزم السفر! قدم هذه النكهات الذواقة لمثلجات الآيس كريم التي لن يتمكن أي طفل (أو بالغ!) من مقاومتها.يشتهر متجر الآيس كريم الذي يتخذ من...
أكمل القراءة →

عيد الباستيل السعيد أيها الفرانكوفيليون! بينما نحن على يقين من أنك تفضل السير على طول شارع الشانزليزيه يبحث بشكل مناسب gamine ويمسك بيد أوليفر جيرود، لدينا أفضل شيء تالي لأحلام اليقظة في باريس: الحلوى الفرنسية التي يمكنك طلبها عبر الإنترنت الآن. تفضل، قم بتشغيل بعض إديث بياف واحتفل بـ La Fête Nat...
أكمل القراءة →

في هذا الصيف ، نتاجر بكميات الفاكهة السكرية والمشروبات الغازية مقابل H2O المشبع. العلاج المستوحى من السبا يرفع الماء إلى شيء نريد أن نشربه طوال اليوم - علاج مرحب به لأننا نحاول دائمًا الحصول على ثمانية أكواب موصى بها يوميًا.المحفز لهوسنا؟ صب: زيت ، روح ، ماء بقلم إريك بروم وجوش ويليامز (18 دولارً...
أكمل القراءة →

الآن وقد حان موسم البطيخ رسميًا ، فقد حان الوقت لتهدأ بالفاكهة المنعشة وتكراراتها العديدة. إذا كنت تبحث عن لمسة ممتعة على الوجبة الخفيفة الصيفية الشهيرة ، فابحث عن وصفة جرانيتا البطيخ المجمدة من مؤسسي نيويورك المحبوبين. محل الآيس كريم Van Leeuwen. (بالنسبة للمبتدئين ، الجرانيتا عبارة عن مشروب مصن...
أكمل القراءة →

موموفوكو تدخل لعبة توصيل الطعام. أخذ إشارة من تطبيقات مثل GrubHub و Seamless ، ديفيد تشانغ ، مؤسس ورئيس الطهاة لمطعم الانصهار الآسيوي الشهير ، يكسر القالب من خلال إطلاق خدمة عبر الإنترنت خاصة به. خشب القيقب، وهو تطبيق توصيل جديد يقدم أطباق موسمية ومحلية شبيهة بالأسعار الفخمة من المزرعة إلى المائد...
أكمل القراءة →

نحن جميعًا مشغولون جدًا في الوقت الحاضر لدرجة أنه من السهل الانغماس في الفوضى والاستمتاع بصحة غير جيدة خيارات (صدقنا - يوجد مخبز ماجنوليا بجوار مكاتبنا التي تتصل بنا في كل مكان يوم!). ولكن اليوم هو يوم الصحة العالمي: اليوم المثالي للبدء في اتخاذ خيارات أفضل.اليوم ، نتعهد بالاحتفال بيوم الصحة العا...
أكمل القراءة →

جودي ويليامز ، العقل المبتكر وراء الفرانكوفيلية في نيويورك مطعم بوفيت (ونظيرتها الباريسية) ، تحب هذه الوصفة البسيطة لأنها تتناسب جيدًا. يقول ويليامز ، الذي كتب مؤخرًا: "لمناسبة خاصة ، أضف ملعقة من الكافيار أو بطارخ السلمون في الأعلى ، وافتح زجاجة من الشمبانيا" Buvette: متعة الطعام الجيد (Grand Ce...
أكمل القراءة →

ما هي طريقتنا المفضلة للبقاء هادئًا؟ مع الآيس كريم بالطبع!مع ارتفاع حرارة الصيف ، استلهمنا أفكارنا من علاج الصيف الكلاسيكي: شطائر الآيس كريم. في عدد يوليو لدينا أيها الطاهي جيني بريتون باور، مؤلف آيس كريم جيني الرائعة (amazon.com، 16 دولارًا) أعطتنا السبق الصحفي على تجربتها الجديدة في علاج الطفول...
أكمل القراءة →

إنه الصيف رسميًا مما يعني أنه يمكننا الانغماس في 3 من المفضلات لدينا ص كلمات: النزهات, ملمعات الباستيلوالخوخ!ينضج المحصول الحلو اللذيذ وكذلك شهيتنا لجميع الحلويات التي تحتوي على الفاكهة الشهية. في عدد يوليو لدينا أيها الطاهي جيني بريتون باور، مؤلف آيس كريم جيني الرائعة ($16; amazon.com) ، يعطي لم...
أكمل القراءة →