מחפשים קינוח לייט ביס? מארק וטרי, השף של פילדלפיה מאחורי וטרי ו אלה ספינה, מביא את הרגישות האיטלקית הכפרית שלו למתכון פודינג אורז נעים שאפילו יותר כיף (וגם נמוך יותר!) לאכול במנות המיני האלה.8 כוסות חלב מלא 1 6 אונקיות. פחית חלב מרוכז ממותק 1 כוס אורז ארבוריו 4 כפות חמאה ללא מלח ½ כוס סוכר ¼ כפית...
המשך לקרוא →

מעטים דברים משביעים יותר מארוחה איטלקית דשנה, רק תשאלו מריו בטאלי. לגיליון ספטמבר שלנו, ה- N.Y.C. שף-על ומסעדן נתנו לנו חמישה מתכונים טעימים, החל מאספרגוס בגריל עטוף בפרושוטו לעוגת פודינג ריקוטה, לעוגת הפודינג הבאה שלכם חג רומי- מסיבת ארוחת ערב בסגנון. כדי לעזור לקחת את החגיגה שלך לשלב הבא, עורכי...
המשך לקרוא →

כשזה מגיע ל מזון, מצגת היא רק שניה לטעם. בעבר, הפיכת בחירות התפריט שלך למפתות פירושו לעתים קרובות לוותר על מסלול הניקוי הקל, הידוע גם בשם כלי אוכל מנייר ופלסטיק. לא עוד. Cheeky, מותג חדש בזירת הצלחות החד פעמיות, כוסות, קערות, מפיות וסכו"ם, כאן כדי להפוך את הארוחות שלך ליפות ו קל לנקות.קו כלי השול...
המשך לקרוא →

"זו העונה לחופשות סוף שבוע ולבילוי על שפת הבריכה. אני מקווה שזכית בכמה הזמנות נהדרות מחברים נדיבים. הראו את הערכתכם (והבטיחו הצעה חוזרת) על ידי הגעה עם מתנת מארחת מתחשבת המותאמת לטעמו של המארח שלכם. תחשוב על משהו מקורי כמו ערכת חליל שמפניה עשה זאת בעצמך (אל תשכח להוסיף בקבוק מבעבע) או סט אופנתי ש...
המשך לקרוא →

"אמא שלי הייתה מכינה לי קאפקייקס כל הזמן", אומרת השפית כריסטינה טוסי. "קל יותר להעביר אותם לילד רעב שרוצה עוגה."הילד המאושר הזה שמסתובב במטבח גדל להיות הבעלים והקונדיטור של האהובה בניו יורק Momofuku Milk Bar שם עוגת הלימון התותים הטעימה שלה היא כעת רב מכר. טוסי שיתפה את המתכון שלה (רב-תכליתי מספי...
המשך לקרוא →

שף עטור פרסים של ג'יימס בירדיו אצ'סון מוסיף בעיטה פריכה לסנדלר הקלאסי בספרו החדש שיצא, המזלג הרחב ($24; amazon.com). זֶה טופ שף השופט יודע דבר או שניים על הקצפת קינוחים משמחי הקהל, והסנדלר המפנק הזה של פטל אינו יוצא מן הכלל. במקום שכבה דקה של פירורים, אצ'סון מוסיף קוביות של בצק ביסקוויטים כדי ליצ...
המשך לקרוא →

אין דבר שנקרא "רומנטי" יותר מאשר לחלוק את הריקוד הראשון שלך מתחת לחווה המתנשאת ונברשות קריסטל נוצצות. לדברי ג'ס לוין, מייסד קראט ועוגה, משאב מקוון לספקים מקומיים שעוזר לזוגות מתארסים חדשים לתכנן את חתונות החלומות שלהם, החתונות של השנה יהיו כולן על יוקרה נינוחה. "אני אוהבת מקום מאופק עם מגע של רשמ...
המשך לקרוא →

בְּתוֹך בסטיילגיליון אפריל, N.Y.C. שֶׁף אלכס סטופאק, של אובר פופולרי אמפלון מסעדות, הראו לנו איך ליצור את המנה המהממת הזו, הבסיס האידיאלי למסיבה טעימה - ומסוגננת - של סינקו דה מאיו. כתף חזיר משופשפת בתבלינים, ואז מבושלת נמוך ואיטי, מניבה מנה עיקרית שמבטיחה לרגש. (צמחונים יכולים להחליף תפוחי אדמה ...
המשך לקרוא →

הפוסט למטה שכותרתו, "דרך קלה וניידת לעשות DIY Cold Brew Coffee" הופיע במקור ב FWx. לקריאת המאמר המלא, בקר ב-FWx.com.ב הבדיקה האחרונה שלנו לגבי קפה קר, גילינו שהכנת קפה קר הוא תהליך מסורבל. למרות שהוא גדל בפופולריות, הזמן והמאמץ הכרוכים נוטים לעודד אנשים פשוט לקנות אותו בבתי קפה - או עכשיו, אפילו ...
המשך לקרוא →

זה יכול היה להיות קל עבור רוהן מארלי ללכת בעקבות אביו המפורסם ולהפוך לאמן רגאיי. במקום זאת, המגן לשעבר של אוניברסיטת מיאמי החליט לבסס את מורשתו המשפחתית באמצעות מדיום אחר לגמרי: קפה."כדורגל לא התחבר לרוח הראסטה שלי", הוא מספר בסטייל. מתברר, מיזם הקפאין המתפתח שלו מגיע לכל הערות, אם כי הוא אמנם לק...
המשך לקרוא →