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あなたの新しいお気に入りの秋のレシピ:カボチャのスープ

今シーズンの豊富なカボチャとバターナッツカボチャを利用した、この満足のいくピューレスープは、秋のまろやかな味わいを披露します。 前の晩に作って、最後の最後にかき混ぜたクレームフレッシュ(またはサワークリームまたはホイップクリームのダッシュで代用)を添えて出すことができます。 ナッツは作家兼シェフのミミ・トリソンの予想外の風味豊かな繁栄です。「私はできる限りの料理にクルミやアーモンドを加えるのが大好きです」と彼女は言います。 「彼らはこのスープに健康を与え、少し驚きます。」大さじ2エクストラバージンオリーブオイル6エシャロット、薄くスライスした3ニンニク、薄くスライスした11½ポンド。 カ...
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ミミ・トリソンのおいしいフレンチオニオンタルトを焼く

「サラダと美味しいワインのグラスで、このおいしいタルトは完璧な食事を作ります」とブロガーは言います ミミ・トリソン このボリュームたっぷりの料理の。 キャラメリゼした玉ねぎをハチミツとバルサミコ酢の釉薬で和えたもので、ほんのり甘みがあります。 彼女は古典的な黄色の玉ねぎのベースを使用することをお勧めしますが、既製のパイ生地は準備を完全に無痛に保ちます。大さじ3のエクストラバージンオリーブオイル、さらに大さじ2の無塩バター3½オンス。 ベーコン、さいの目に切った大きな玉ねぎ2個、薄くスライスした上質な海塩挽きたての黒胡椒大さじ1蜂蜜大さじ1バルサミコ酢大さじ新鮮なタイムの小枝生地を丸めるた...
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レシピ:ハニーバターとネギのコーンブレッド

今年は、ディナーロールをスキップして、感謝祭のためにハニーバターをまぶしたこの素晴らしいコーンブレッドを提供します。「私が子供の頃、祖母のコーンブレッドはいつも私の感謝祭のお気に入りでした」と言います ジェレマイアベーコン、大絶賛のシェフ マッキントッシュ チャールストンの飲食店。 「ネギがコーンミールと新鮮で緑のコントラストを提供するので、私はこのバージョンが大好きです。」 彼は地元のアンソンミルズからの粗く、よりきめのあるコーンミールを好みます($ 6/12 oz。; ansonmills.com)より細かく粉砕された品種に、より低品位にすることができます。 丸い鋳鉄製の鍋を使用する...
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感謝祭のレシピ:サヤインゲンのローストとオクラ

この感謝祭では、このおいしい、ユニークな料理を支持して、アイダ叔母の古代のインゲンのキャセロールレシピをスキップしてください。ヒューストンの民族の多様性に賛成して、 シェフのクリス・シェパード、高級でありながら家庭的な雰囲気を醸し出す アンダーベリー、このベトナム風の料理で感謝祭のより充実した料理に対抗します。 サクサクの豆とオクラは、コリアンダー、ニンニク、ライムのヒントから生まれた「柑橘系、タルト、苦いうま味のブレンド」で活気づけられます。 レシピは、シェパードが好むレッドボートフィッシュソース($ 20 / 17fl)を強調しています。 オズ。; amazon.com).サーブ: ...
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レシピ:ドリーグリーンスパンのホリデークランベリーガレット

「私はこのタルトが甘美であるが主に茶色のホリデーパイのパレードに追加する色の火花が大好きです」と著者のグリーンスパンは言います ベーキング:私の家からあなたの家へ ($24, amazon.com). さらに良いことに、「それは絶対確実です!」 彼女が言います。 焼く準備ができるまで、デザートを組み立てて冷凍するだけです。汎用小麦粉1½カップ2大さじ砂糖¼大さじ塩10大さじ無塩バター、非常に冷たいまたは冷凍、10個にカット2½大さじ野菜ショートニング、非常に冷たいまたは 冷凍、2つに切る3大さじ氷水3大さじ挽いたナッツ3大さじ乾燥パンパン粉2カップクランベリー、新鮮または冷凍(冷凍、解凍...
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ミミ・トリソンの完璧なコック・オー・ヴァンのレシピ

大騒ぎせずにこの神聖なフランス料理を作る秘訣は、ほとんどの場合、良い組織の問題である、とThorissonはアドバイスします。 「前日に鶏肉をマリネする必要があります」と彼女は言います。 半分になります。」オリーブオイルをまぶした茹でたジャガイモと刻んだパセリが彼女のお気に入りです 伴奏。合計時間: 2時間15分プラス一晩マリネ4〜5ポンド 鶏肉(胸肉と脚)大玉ねぎ1個、粗く刻んだニンニク1個、クローブに分け、砕いて皮をむいた1 750mlボトルの赤ボルドーワイン上質な海塩挽きたての黒胡椒7オンス。 スモークベーコン、薄切りに横に切る4 tbsp無塩バター、分割1tbsp万能小麦粉¼カッ...
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ブルックリンの最高級:オーブンのローズマリーとカラントのスコーン

オーブンに入れられたこれらのスコーンの香りだけで、ゲストは気が遠くなります。 ブルックリンのパン屋であるアガサクラガとエリンパティンキンは、デュオの新しい料理本からのこのレシピで、彼らの甘い塩味の署名を巧みに披露します。 オーブンで ($21, amazon.com)、有名なお店にちなんで名付けられました。 「ローズマリーとカラントのフレーバーを一緒に見つけることはめったにありません」とパティンキンは言います。 「しかし、誰もがこれらのスコーンに夢中です!」この食欲をそそるレシピを複製するために読んでください!関連:40人のシェフがユニセフと困っている子供たちに利益をもたらすためにお気に...
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レシピ:ステフィンカリーのお気に入りのパウンドケーキ

ステフィンカリーはここ数週間かなり忙しかったです。 スポーツ志向ではない人のために、ゴールデンステートウォリアーズのガードは彼のチームをNBAチャンピオンシップに導きました。 オールNBAファーストチームの他のすべてのメンバーを倒した史上初のプレーヤーになり、戴冠しました MVP。 彼はかなり良いシーズンを過ごしたと言えば十分です。 そこで、27歳の女性が現在ベイエリアに住んでいて、待望のR&Rを楽しんでいると仮定して、妻のAyesha Curry、シェフ兼フードブロガー(そして彼女の夫のスター)に連絡を取りました。 Instagramアカウント)、オフシーズン中に彼のお気に入りの料理に...
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シンコデマヨのメニューに必要なものすべて

ほぼシンコデマヨです。つまり、フィエスタの時間です。私たちはすべての休日を祝う方法で休日を祝っています:ゴージャスでおいしい食べ物の巨大な広がりで。 完璧で群衆を喜ばせるシンコデマヨのメニューを読んでください。コチニータピビル(スローローストポーク)タコス 豚肩肉をスパイスでこすり、ゆっくりとゆっくりと調理すると、スリルを約束するメインディッシュができあがります(菜食主義者はポテトに交換したり、スカッシュしてアキオテペーストでこすったりできます)。 上の写真の、群衆を喜ばせるタコスのレシピをここで入手してください。アボカドマルガリータアボカドマルガリータクレジット:Michael Tul...
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森の饗宴のエリン・グリーソンから7月4日の独占レシピを入手

私たちはエリン・グリーソンの叙事詩的に美しい料理本のために真っ逆さまに倒れました、 森の饗宴 ($23, amazon.com)、彼女が専用メニューを作成することを申し出たとき インスタイル 読者の皆さん、私たちはチャンスに飛びつきました!エリン・グリーソンシェフ、写真家、アーティストとしてのグリーソンのインスピレーションは、ニューヨーク市から太平洋岸北西部の森の小屋への彼女のクロスカントリー移動中に鋭くなりました。 魚が水中にいるシナリオに飛び込んだグリーソンは、西海岸の居心地の良いもののために、彼女の滑らかで完璧に照らされた食べ物の写真撮影スタイルを捨てました。 彼女のCSAからの健...
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