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ドミニクアンセルからのベーキングと料理のヒント

彼の名を冠したニューヨークをオープンして以来 2011年のパン屋、 ドミニク・アンセル 忙しくしています。 急速に成長しているブランドを運営している短い4年間で、シェフのアンセルは数え切れないほどの賞を受賞し、 ゴージャスな料理本 彼の秘密のデザート作りのテクニックを明らかにし(はい、クロナッツのハウツーが含まれています)、 2015年にAnsel-Expansionの時代を非公式に主張し、前半に3つの新しいコンセプトを発表しました。 年だけ。ドミニクアンセルキッチン埋め込み1クレジット:InStyle.comのSarah Balch今年4月にオープンした最初の新しいスポットは ドミニク...
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スターのお気に入りのアイスクリーム

アイスクリームは究極の夏のデザートです。 オハイオ州、テキサス州、ニューヨーク州、ペンシルベニア州に拠点を置くこれらの自家製の品種は、有名人のお気に入りであり、玄関先に発送できるので、旅行は必要ありません! 子供(または大人!)が抵抗できないアイスクリームサンデーのために、これらのグルメフレーバーを提供してください。このオハイオを拠点とするアイスクリームショップは、その退廃的な味と慎重に調達された食材で知られています。 彼らをチェックしてください ハットオフコレクション ウガンダのNdaliaEstateバニラやミズーリ州のAskinosieの豆から棒までのチョコレートなど、珍しい小ロッ...
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バスティーユの日です! パリジェンヌのように食べることで祝う

幸せなバスティーユの日、親仏! シャンゼリゼ通りを歩いている方がいいと思いますが 適切にガミンを探しています と手をつないで オリヴィエ・ジルー、私たちはあなたのパリの空想に次ぐ最高のものを持っています:あなたが今オンラインで注文できるフランスの御馳走。 どうぞ、 エディットピアフをオンにします そして、間違いなくおいしいピックでパリ祭のように食べることで、LaFêteNationaleを祝います。まず、マリアージュフレールのプレインルーンルーズリーフティーから始めましょう(左上の写真)。 3.5オンスで26ドル、 Luckyscent.com). ロマンチックなお茶は満月に触発され、チ...
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夏の間ずっと水分補給を維持するための注入された水のレシピのアイデア

この夏、私たちは甘いフルーツポンチとソーダを注入されたH2Oと交換しています。 スパに着想を得たおやつは、私たちが一日中飲みたいものに水を高めます。私たちは常に推奨される8杯のグラスを毎日飲もうとしているので、歓迎すべき治療法です。私たちの執着のきっかけは? 注入:オイル、スピリット、水 エリック・プラムとジョシュ・ウィリアムズ($ 18; amazon.com). 50以上のレシピが満載のこの本は、シンプルな酒やオリーブオイルなどを青々としたネクターに変えて、私たちがそれらなしでどのように生きてきたのか疑問に思いました(ええと、こんにちはガーリックコンフィオリーブオイル!)。料理のパー...
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すぐにあなたを冷やすための冷凍スイカグラニテレシピ

正式にスイカの季節になった今、さわやかなフルーツとその多くの繰り返しで涼む時期が来ています。 人気の夏のおやつに楽しいひねりを加えたい場合は、愛するニューヨークの創設者によるこの冷凍スイカグラニテレシピをご覧ください。 アイスクリームパーラーVanLeeuwen。 (初心者の場合、グラニテは砕いた氷で作った飲み物です。)もともと2008年にデザートトラックとして発売されたVanLeeuwenは、沿岸に移動し、 ロサンゼルス、そして今週、彼らは新しい本でおいしいレシピを大衆に届ける予定です、 ヴァンレーウェン職人アイスクリーム ($22; amazon.com)、ブルーベリーアイスクリーム...
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このエビ、フェンネル、セロリのサラダレシピは完璧な夏の料理です

モモフクはフードデリバリーゲームに参入しています。 GrubHubやSeamlessなどのアプリからヒントを得て、人気のあるアジアのフュージョンレストランの創設者兼ヘッドシェフであるDavid Changは、独自のオンラインサービスを立ち上げて型を破っています。 メープル、ハイエンドの農場から食卓までの料理に似た季節の郷土料理を提供する新しい配達アプリは、 ランチに12ドル、ディナーに15ドル(税金、チップ、配達を含む)の健康的な食事をほんの数回で スワイプ。Mapleアプリ埋め込み用のエビサラダクレジット:礼儀サービスは現在マンハッタンのダウンタウンに限定されていますが、チャンとヘッド...
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世界保健デーの健康レシピ:白豆とサーモンの炒め物

今日、私たちは皆とても忙しいので、混乱に巻き込まれ、それほど良くない健康を作るのは簡単です 選択肢(私たちを信じてください-私たちのオフィスのすぐ隣にマグノリアベーカリーがあり、 日!)。 しかし、今日は世界保健デーです。より良い選択を始めるのに最適な日です。今日、私たちは世界保健デーを祝うために、より多くの水を飲み、一晩中眠り(Netflixを早めに直してください!)、美しく健康的な料理を作るためにキッチンに向かうことを誓います。4月号では、愛するボストンのシェフ、バーバラ・リンチが次のように約束しました。 素晴らしい食材。」 彼女のおいしい点を証明するために、リンチは同じ部分のきれい...
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ブベットのアボカドとスモークサーモンのタルティネット

ジョディウィリアムズ、ニューヨークの楽しい親仏の背後にある独創的な心 ブベットレストラン (そしてそのパリの対応物)、それはとてもよく着飾るので、この簡単なレシピが大好きです。 「特別な日のために、スプーン一杯のキャビアまたはイクラを上に加え、シャンパンのボトルを開けてください」と最近書いたウィリアムズは言います Buvette:おいしい料理の喜び (Grand Central Life and Style、21ドル; amazon.com). 「そして、あなたのアボカドが手触りが柔らかくないなら、この料理はうまくいかないことを覚えておいてください。」アボカド1個、半分に切って穴をあけた...
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シェフのジェニブリットンバウアーによる崇高なアイスクリームサンドイッチのレシピ

涼しさを保つための私たちのお気に入りの方法は何ですか? もちろんアイスクリーム付き!夏が暑くなるにつれて、私たちは古典的な夏の御馳走であるアイスクリームサンドイッチに触発されました。 7月号では、シェフ ジェニ・ブリットン・バウアー、の作者 ジェニの素晴らしいアイスクリームデザート (amazon.com、$ 16)は、子供時代の御馳走に関する彼女の新しい見解についてのスクープを私たちに与えました。秘密はクッキーにあります。 ブリットンバウアーの見解では、クッキーは超豪華です:トリュフとして渡すのに十分な密度があり、歯ごたえがあり、チョコレートのようです。 アイスクリームトラックの定番に...
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このポーチドピーチメルバレシピで夏を祝う

正式には夏です。つまり、お気に入りの3つにふけることができます。 NS 言葉: ピクニック, パステルポリッシュ、そして桃!ジューシーで甘い作物が熟しているので、おいしいフルーツを使ったすべてのデザートに対する私たちの食欲もあります。 7月号では、シェフ ジェニ・ブリットン・バウアー、の作者 ジェニの素晴らしいアイスクリームデザート ($16; amazon.com)、古典的な桃とクリームの夏の標準に新しいひねりを加えます。彼女は、19世紀後半にフランス人シェフのオーギュストエスコフィエによって作成され、オペラ歌手のネリーメルバにちなんで名付けられたデザート、メルバに触発されました。ブリ...
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