Sinds de opening van zijn gelijknamige N.Y.C. bakkerij in 2011, Dominique Ansel bezig is geweest. In de vier korte jaren dat hij zijn snelgroeiende merk runt, heeft chef-kok Ansel talloze prijzen gewonnen, een prachtig kookboek het onthullen van zijn geheime technieken voor het maken van desserts...
Lees verder →

IJs is het ultieme zomerdessert. Deze zelfgemaakte variëteiten, gevestigd in Ohio, Texas, New York en Pennsylvania, zijn favoriet bij beroemdheden en kunnen tot aan je voordeur worden verzonden, dus je hoeft niet te reizen! Serveer deze gastronomische smaken voor een ijscoupe die geen kind (of vo...
Lees verder →

Fijne Bastille-dag, francofielen! Terwijl we zeker weten dat je liever langs de Champs-Élysées loopt ziet er goed uit als een en hand in hand met Oliver Giroud, hebben we het beste voor je Parijs-dagdromen: Franse lekkernijen die je nu online kunt bestellen. Doe Maar, zet wat Edith Piaf aan en vi...
Lees verder →

Deze zomer ruilen we suikerhoudende fruitpunches en frisdranken in voor geïnfuseerde H2O. De spa-geïnspireerde traktatie verheft water tot iets dat we de hele dag willen drinken - een welkome remedie omdat we altijd proberen onze aanbevolen acht glazen per dag binnen te krijgen.De katalysator voo...
Lees verder →

Nu het officieel het watermeloenseizoen is, is de tijd rijp om af te koelen met het verfrissende fruit en de vele herhalingen ervan. Als je op zoek bent naar een leuke draai aan de populaire zomersnack, zoek dan niet verder dan dit bevroren watermeloengranita-recept van de oprichters van het geli...
Lees verder →

Momofuku begint aan het spel voor het bezorgen van eten. Gebaseerd op apps als GrubHub en Seamless, breekt David Chang, oprichter en chef-kok van de populaire Aziatische fusion-eetgelegenheid, de mal door een eigen online service te lanceren. esdoorn, een nieuwe bezorg-app die seizoensgebonden, l...
Lees verder →

We hebben het tegenwoordig allemaal zo druk dat het gemakkelijk is om in de chaos te worden meegesleurd en een niet-zo-geweldige gezondheid te maken keuzes (geloof ons - er is een Magnolia Bakery direct naast onze kantoren die ons elke keer belt dag!). Maar vandaag is het Wereldgezondheidsdag: de...
Lees verder →

Jody Williams, de inventieve geest achter N.Y.C.'s heerlijk francofiel Buvette-restaurant (en zijn Parijse tegenhanger), houdt van dit eenvoudige recept omdat het zo goed aankleedt. "Voeg voor een speciale gelegenheid een lepel kaviaar of zalmkuit toe en open een fles champagne", zegt Williams, d...
Lees verder →

Wat is onze favoriete manier om koel te blijven? Met ijs natuurlijk!Terwijl de zomer warmer wordt, werden we geïnspireerd door de klassieke zomertraktatie: sandwiches met ijs. In ons julinummer, chef Jeni Britton Bauer, auteur van Jeni's heerlijke ijsdesserts (amazon.com, $ 16) gaf ons de primeur...
Lees verder →

Het is officieel zomer, wat betekent dat we kunnen genieten van 3 van onze favorieten P woorden: picknicks, pastel poetsmiddelen, en perziken!De sappige, zoete oogst rijpt en dat geldt ook voor onze honger naar alle desserts met het heerlijke fruit. In ons julinummer, chef Jeni Britton Bauer, aut...
Lees verder →