Gebruikmakend van de overvloedige pompoenen en pompoen van het seizoen, toont deze bevredigende gepureerde soep de zachte smaken van de herfst. Het kan de avond van tevoren worden gemaakt en op het laatste moment worden geserveerd met crème fraîche (of vervangen door zure room of een scheutje sla...
Lees verder →

"Met salade en een goed glas wijn is deze hartige taart de perfecte maaltijd", zegt blogger Mimi Thorisson van dit hartige gerecht. Gemaakt met gekarameliseerde uien gegooid in een glazuur van honing en balsamicoazijn, het heeft slechts een vleugje zoetheid. Ze raadt aan om een ​​basis van klassi...
Lees verder →

Dit jaar slaan we de broodjes over en serveren we deze ongelooflijke maïsbrood, besmeerd met honingboter voor Thanksgiving."Toen ik een kind was, was de maïsbrood van mijn grootmoeder altijd mijn favoriet voor Thanksgiving", zegt Jeremia Bacon, chef-kok bij de veelgeprezen Macintosh eetgelegenhei...
Lees verder →

Deze Thanksgiving, sla tante Ida's oude recept voor sperziebonen over ten gunste van dit smakelijke, unieke gerecht.Met een knipoog naar de etnische diversiteit van Houston, chef-kok Chris Shepherd, die de haute maar toch huiselijk bestuurt Onderbuik, gaat het meer vullende tarief van Thanksgivin...
Lees verder →

"Ik ben dol op de vonk van kleur die deze taart toevoegt aan de parade van weelderige maar vooral bruine vakantietaarten", zegt Greenspan, auteur van Bakken: van mijn huis naar het jouwe ($24, amazon.com). Beter nog: "Het is onfeilbaar!" ze zegt. Zet het dessert eenvoudig in elkaar en vries het i...
Lees verder →

De truc om dit heilige Franse gerecht zonder veel poespas te maken, is vooral een kwestie van goed organiseren, adviseert Thorisson. "Je moet de kip een dag van tevoren marineren", zegt ze, "maar met kant-en-klare bouillon snijdt de werk in tweeën." Gekookte aardappelen gegooid in olijfolie en ge...
Lees verder →

Alleen al de geur van deze scones in de oven zal je gasten doen flauwvallen. De bakkers Agatha Kulaga en Erin Patinkin uit Brooklyn laten behendig hun zoet-zoute signatuur zien met dit recept uit het nieuwe kookboek van het duo, Ovenly ($21, amazon.com), vernoemd naar hun beroemde winkel. "Je vin...
Lees verder →

Steph Curry heeft het de afgelopen weken behoorlijk druk gehad. Voor de niet-sportgerichte, leidde de Golden State Warriors-bewaker zijn team naar het NBA-kampioenschap, werd de allereerste speler die elk ander lid van het All-NBA First Team versloeg en werd gekroond MVP. Het volstaat om te zegge...
Lees verder →

Het is bijna Cinco de Mayo en dat betekent dat het tijd is voor een fiesta!We vieren de vakantie zoals we elke vakantie vieren: met een enorme spreiding van prachtig, heerlijk eten. Lees verder voor het perfecte, gezellige Cinco de Mayo-menu.Cochinita Pibil (Langzaam Geroosterd Varkensvlees) Taco...
Lees verder →

We vielen hals over kop voor Erin Gleeson's episch mooie kookboek, Het Bosfeest ($23, amazon.com), dus toen ze aanbood om een ​​exclusief menu te maken voor In stijl lezers, we hebben de kans gegrepen!Erin GleesonGleeson's inspiratie als chef-kok, fotograaf en kunstenaar werd scherper tijdens haa...
Lees verder →