مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ، يخبرني أحد العملاء عن مدى ارتباكه بشأن التغذية - وأنا أفهم ذلك. مع وجود الكثير من المعلومات والنصائح المتضاربة التي تدور حولها ، من السهل الشعور بالاختلاط. لكن تحطيم الأساطير وشرح العلم وراء الأكل الصحي هو أحد الأجزاء المفضلة في عملي. فيما يلي خمسة من المفاهيم الخ...
أكمل القراءة
طعام شراب
أساطير التغذية حتى الأشرار يخطئون في الصحة
ريترو 90 حلوى لجميع القديسين
عادة في الأسابيع الأخيرة من شهر أكتوبر ، تقوم مكاتب أطبائنا وأماكن العمل وحتى البارات بإعداد أطباق الحلوى تكريما لعطلتنا المخيفة المفضلة. لن نقول لا لـ Mini Butterfingers و Twizzlers في عيد الهالوين ، لكن هل يمكننا أن نتفق جميعًا على أننا نفتقد حلوى شبابنا؟ إذا كنت تعاني من إحساس مماثل بالحنين إل...
أكمل القراءة
10 مشروبات لترشفها أثناء انتظار نتائج الانتخابات الرئاسية
إذا كان هناك وقت للصعود يوم الثلاثاء ، يكفي أن نقول ذلك اليوم ، نوفمبر. 8 ، الملقب بيوم الانتخابات ، جيدة مثل أي. على الرغم من أن أكثر من 43 مليونا لقد أدلى الأمريكيون بالفعل بأصواتهم في وقت مبكر ، وسوف تنتظر الدولة بفارغ الصبر الرئيس الخامس والأربعين سيتم الإعلان عنه في وقت لاحق الليلة - على الر...
أكمل القراءة
سلطة باسكوال جونز المتفحمة والقرنبيط
مطعم في نيويورك تشارلي بيرد كان المفضل لدى الجياع والورك في نيويورك منذ افتتاحه في عام 2013 ، لذلك عندما سمعنا أن كان الفريق وراء هذا المطعم الإيطالي الأمريكي يفتتح مطعمًا جديدًا ، ومن الواضح أننا كنا حريصين على الحصول على المذاق.باسكوال جونز، بقيادة الشيف رايان هاردي (طاهي وشريك تشارلي بيرد) ، ل...
أكمل القراءة
هذه هي نكهات الآيس كريم التي لا يستطيع الطهاة الانتظار لتناولها هذا الصيف
في هذه الأيام ، هناك حقًا نكهة الآيس كريم للجميع. من الكلاسيكيات مثل Rocky Road و Strawberry ، إلى المجارف المبتكرة مثل Ants on a Log (الكرفس وزبدة الفول السوداني و الزبيب) وأملاح الاستحمام (الخزامى والصنوبر ستراشياتيلا) ، من المستحيل أن تشعر بالملل من المجمدة يعامل. ولكن في حالة احتياجك إلى بعض ...
أكمل القراءة
كرواسون رائع في 15 مدينة
إذا كنت من محبي المعجنات ، فإن السؤال الذي تطرحه عند زيارة مدينة جديدة لا يتعلق بأفضل فنجان قهوة أو أفضل مكان لتناول الفطور والغداء. السؤال هو أين يمكنني الحصول على كرواسون رائع؟? هناك شيء جميل جدًا في بدء يومك مع كرواسون رقيق ، زبداني ، ربما مصحوبًا بالقهوة أو الشاي. إذا كنت متجهاً ليوم واحد من ...
أكمل القراءة
كيف حولت شقتي إلى حديقة داخلية
لطالما أتذكر ، كان تقاربتي للخضروات والخضروات المختلفة قويًا. كنت أرتدي البازلاء بحماس كطفل صغير ولا يزال البروكلي هو البيتزا المفضلة لدي. لذلك ، من الآمن القول إنني أعرف طريقي حول قطعة من المنتجات. ومع ذلك ، ليس هناك من ينكر أنه عندما يتعلق الأمر بالخضروات والأعشاب ، سواء للطهي أو تناول الوجبات ...
أكمل القراءة
إليك ما يجب أن تأكله وتشربه لتسجيل موعد ثانٍ
غير محظوظ في الحب؟ يمكن أن يعتمد على ما تأكله وتشربه في التاريخ الأول. وفقًا لدراسة جديدة تم إنشاؤها بواسطة التطبيق Hinge ، فإن احتمال وجود a يمكن توقع التاريخ الثاني عن طريق الطعام.من أجل وضع هذه الدراسة معًا ، قاموا باستطلاع 8000 مستخدم حول عادات المواعدة. وفقًا لهم ، فإن 34 في المائة من الأشخا...
أكمل القراءة
وصفة سلطة الأفوكادو إيدير
مهروسة على الخبز المحمص ، ومكعبات على سلطة ، وخلطها في عصير ، أصبحت الأفوكادو إضافة معتادة وضرورية على ما يبدو إلى الإفطار والغداء والعشاء. ولكن ماذا لو اعتبرنا الفاكهة الخضراء (نعم ، إنها فاكهة) كنجمة طبق بدلاً من كونها مكونًا تكميليًا؟في كتاب الباسك: رسالة حب في وصفات من مطبخ Txikitoi ($16; ama...
أكمل القراءة
وصفة يخنة الصياد
لا شيء يقول ، "أنا شخص بالغ وأقوم بعملي معًا" مثل عشاء محلي الصنع مناسب طوال الأسبوع ، ولكن في بعض الأحيان يكون وعاء من الحبوب أو الجبن المشوي هو أقصى ما يمكنك إدارته بعد يوم طويل. هذا هو السبب في أن الفريزر هو أفضل صديق لك - يمكنك تناول وجبات العشاء لمدة أسبوع يوم الأحد ، ووضعها على الجليد ، وال...
أكمل القراءة