Profitant des abondantes citrouilles et courges musquées de la saison, cette soupe en purée satisfaisante met en valeur les saveurs moelleuses de l'automne. Il peut être préparé la veille et servi avec de la crème fraîche (ou remplacer par de la crème sure ou un filet de crème fouettée) mélangée ...
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"Avec une salade et un verre de bon vin, cette tarte salée crée le repas parfait", explique le blogueur Mimi Thorisson de ce plat copieux. Fabriqué avec des oignons caramélisés mélangés à un glaçage au miel et au vinaigre balsamique, il a juste un soupçon de douceur. Elle recommande d'utiliser un...
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Cette année, nous sautons les petits pains et servons cet incroyable pain de maïs, enduit de beurre au miel pour Thanksgiving."Quand j'étais enfant, le pain de maïs de ma grand-mère était toujours mon préféré de Thanksgiving", dit Jérémie Bacon, chef au très apprécié Macintosh restaurant à Charle...
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Ce Thanksgiving, sautez l'ancienne recette de casserole de haricots verts de tante Ida en faveur de ce plat savoureux et unique.Avec un clin d'œil à la diversité ethnique de Houston, chef Chris Shepherd, qui dirige la haute mais intime Ventre, contrecarre le plat plus copieux de Thanksgiving avec...
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"J'adore l'étincelle de couleur que cette tarte ajoute au défilé de tartes de vacances succulentes mais principalement brunes", déclare Greenspan, auteur de Pâtisserie: de chez moi à la vôtre ($24, amazon.com). Mieux encore, "C'est à toute épreuve !" elle dit. Il suffit d'assembler et de congeler...
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L'astuce pour préparer ce plat français sacré sans trop de chichi est surtout une question de bonne organisation, conseille Thorisson. « Il faut faire mariner le poulet un jour à l'avance », dit-elle, « mais utiliser du bouillon prêt à l'emploi coupe le travailler en deux." Les pommes de terre bo...
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Rien que l'odeur de ces scones au four fera pâlir vos invités. Les boulangers de Brooklyn Agatha Kulaga et Erin Patinkin mettent habilement en valeur leur signature sucrée-salée avec cette recette du nouveau livre de cuisine du duo, au four ($21, amazon.com), du nom de leur célèbre boutique. "Vou...
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Steph Curry a été très occupé ces dernières semaines. Pour les non-sportifs, le gardien des Golden State Warriors a mené son équipe au championnat NBA, est devenu le tout premier joueur à vaincre tous les autres membres de la première équipe All-NBA et a été couronné MVP. Qu'il suffise de dire qu...
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C'est presque Cinco de Mayo et ça veut dire que c'est l'heure de la fiesta !Nous célébrons les vacances de la même manière que nous célébrons chaque fête: avec une vaste gamme de plats magnifiques et délicieux. Poursuivez votre lecture pour découvrir le menu Cinco de Mayo parfait et qui plaira à ...
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Nous sommes tombés éperdument amoureux du magnifique livre de cuisine d'Erin Gleeson, La fête de la forêt ($23, amazon.com), alors quand elle a proposé de créer un menu exclusif pour Dans le style lecteurs, nous avons sauté sur l'occasion !Erin GleesonL'inspiration de Gleeson en tant que chef, ph...
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