Dominique Ansel híres Cronutja az élelmiszervilág legendájává vált, így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a francia cukrász tud egy-két dolgot az észbontó desszertekről. Az avatatlanok számára Willy Wonka-szerű alkotásai a croissant és a fánk hibridtől a fagyasztott s'mores-ig terjednek, mindkettőt ...
Olvasson tovább →

Több mint egy évtizede dolgozom egy szakértői csapattal, hogy tanulmányozzam a hosszú élettartam legforróbb pontjait – azokat a régiókat, amelyeket kék zónáknak hívunk, ahol sokan élnek 100 éves korig vagy még tovább. Ők a görög sziget, Ikaria; Szardínia hegyvidéke; a Nicoya-félsziget Costa Ricáb...
Olvasson tovább →

Lehet, hogy eljött a nyár, de ezen a hétvégén kényeztesd magad a szezon egyik legkrémesebb és legkielégítőbb falatjával a saját Nemzeti Élelmiszerünnep tiszteletére (ma, szept. 16). Guacamole-ról beszélünk. Mivel mindenkinek más a véleménye arról, hogy mitől lesz egy nagy mártogatós, ezért minden...
Olvasson tovább →

Az éttermek rengeteg gluténmentes menüelemet kínálhatnak, de valljuk be – a koktéllista sok kívánnivalót hagy maga után. És bár a búzaalapú vodkát hagyományosan desztillálják, ez nem mindig jelenti azt, hogy nem tartalmaz glutént. „Ha valami búza alapú, akkor eleve búzát fogyaszt” – mondja Nicole...
Olvasson tovább →

Hívja az összes vámpírt! Ma este (szept. 27), a Hold három évtized múlva lesz a legközelebb, ami történetesen egybeesik a teljes holdfogyatkozással és a teliholddal is. Az eredmény? Egy hold, amely vöröses árnyalatúnak tűnik, és körülbelül 14-30 százalékkal nagyobb a szokásosnál. Feltéve, hogy ne...
Olvasson tovább →

A 2014. januári megnyitás óta Sant Ambroeus Soho gyorsan New York egyik legdivatosabb belvárosi éttermévé vált. A stílusikonokat Leandra Medine-től Valentino-ig szinte naponta láthatjuk, de nézzünk be a divat idején Egy hét, és valószínűleg visszadob egy eszpresszót a világ minden tájáról származ...
Olvasson tovább →

A nyár talán rozé szezonnak számít, de minden avokádós ínycsiklandó tudja, hogy a napsütéses évszak igazi sztárja a guacamole. Kevés dolog illik jobban egy rakás happy hour koktélhoz, mint a vajas avokádó és a szokásos keverékek klasszikus keveréke. De nem minden guac egyforma, és valójában mi le...
Olvasson tovább →

Majdnem négy éve diagnosztizáltak nálam búza- és rozsallergiát. Azt gondolhatnánk, hogy ez több házias étel és barna zacskós ebéd elkészítését eredményezi, de őszintén szólva ritkán főzök (a kis garzonlakásom szinte lehetetlenné teszi). Ehelyett gyakran felkeresek néhány kiválasztott gluténmentes...
Olvasson tovább →

A sok lébárral New Yorkban ritkán találkozni olyan egészséges itallal, amely különbözik a többitől. Legalábbis így gondoltuk, amíg meg nem kóstoltuk JUS – Julie. A brooklyni székhelyű, családi tulajdonban lévő és üzemeltetett márka már olyan sztárok kedvence, mint Demi Lovato, Emmy Rossum, és Wil...
Olvasson tovább →

Divat hét fárasztó lehet, nem is beszélve időigényesről. Annak ellenére, hogy az egyhetes sártori bonanza a hektikus munkarend és a lökhárítók közötti forgalom szinonimájává vált, fontos, hogy szánjon időt az önellátásra. Tehát akár egy gyors falatot próbálsz kicsikarni az előadások között, akár ...
Olvasson tovább →