Šio dieviškai sodraus padažo paslaptis? Vyšniniai pomidorai, virti žemai ir lėtai orkaitėje, sumažina natūralių sulčių išsiskyrimą, sustiprina skonį ir saldumą. „Kai jie baigs skrudinti, praktiškai galėsite valgyti kaip saldainius“, – sako Domenica Marchetti, knygos „T“ autorė.jis šlovingosios It...
Skaityti toliau →

Kai Thomas Cheller, N.Y.C. New American Restaurant Hot Spot savininkas Per Se, įgauna kuklų šparaginių pupelių troškintuvą, paįvairindamas jį švelniu Kalifornijos cèpes (dar žinomas kaip kiaulienos grybų) kremas. Pirmyn, ieškokite tirščiausios šviežios grietinėlės, kokią tik galite rasti – ruduo ...
Skaityti toliau →

Įkvėptas kelionių po Siciliją, Jamesas Beardas apdovanotas šefas Jeffas Michaudas iš Filadelfijos. Osteria ir Amis restoranai, sukūrė šį sodų garsių Pietų Italijos ingredientų derinį. „Kiekvienas kąsnelis turi tiek daug skonio, – sako jis, – o stambios panko duonos trupiniai suteikia tekstūros ne...
Skaityti toliau →

„Man patinka tekstūrų kontrastas – nuo ​​kreminių ropių iki traškių askaloninių česnakų“, – sako Maisto tinklas Žvaigždė Ina Garten apie šį skanų garnyrą. Ruošiatės tai kitai šventei? Dieną prieš tai išvirkite ir sutrinkite ropes bei sutrinkite askaloninius česnakus. Prieš patiekdami vakarienę pa...
Skaityti toliau →

Dėl Maisto tinklas Žvaigždė Ina Garten, niekada negali būti per sena saldumynams. „Net suaugusiems patinka keksiukai – kartais malonu, kad nereikia dalintis“, – sako ji. Juos ir glazūrą galite pasigaminti išvakarėse, bet nešildykite iki didžiosios dienos. Perskaitykite receptą.SUSIJĘS: Išbandykit...
Skaityti toliau →

Viena unikaliausių knygų, pasirodžiusių vietinio knygyno kulinarijos skyriuje (ir „Amazon“ patarlių lentynose) šį rudenį yra Kubietiški kokteiliai: 100 klasikinių ir modernių gėrimų ($25; amazon.com). Vargu ar galima priskirti paprastą receptų rinkinį, Ravi DeRossi ir Jane Danger, garsaus Niujork...
Skaityti toliau →

Maura Kilpatrick, populiaraus Bostono restorano įkūrėja Oleana, įrodo, kad Viduržemio jūros prieskoniai buvo pagaminti desertų meniu. 2016 m. Jameso Beardo išskirtinio konditerijos šefo finalistas yra žinomas dėl egzotiškų kūrinių, tokių kaip Alepo ir žemės riešutų pyragas su karameliniais ledais...
Skaityti toliau →

Pasiruoškite, Amerika: artėja picų revoliucija. Netrukus jums gali nereikėti eiti į sausakimšą piceriją ar ilgai laukti „Postmates“, kad patenkintumėte picos troškimą. Vietoj to, tai bus taip pat greita ir paprasta, kaip pasiimti pinigus bankomate.Prancūzų bendrovė „Paline“ rugpjūtį Sinsinačio Ks...
Skaityti toliau →

Olivia Wilde yra viena šauniausių įžymybių mamų. Nuostabioji 32 metų moteris yra ne tik sėkminga aktorė, aktyvistė ir prodiuserė, bet ir režisierius, paskutinis muzikinių klipų, skirtų Edward Sharpe and the Magnetic Zeros ir Red Hot Chili, režisierius Paprikos. Ir ji susižadėjo su garsiu linksmu ...
Skaityti toliau →

Kalbant apie mus, savaitgaliai skirti trims dalykams: miegoti, žiūrėti televizorių ir gurkšnoti „Bloody Mary“. Tas šventas pomidorų sulčių, aštraus padažo ir degtinės mišinys įprastus pusryčius su draugais paverčia šventiniu įvykiu, be to, tai puikus vaistas nuo pagirių. Šia dvasia sukūrėme mylim...
Skaityti toliau →