Sekret tego bosko bogatego sosu? Pomidory koktajlowe gotowane nisko i wolno w piekarniku, co zmniejsza naturalne soki oraz intensyfikuje smak i słodycz. „Gdy się upieką, można je praktycznie zjeść jak cukierki” – mówi Domenica Marchetti, autorka T.on chwalebne warzywa z Włoch ($30; amazonka.pl).„...
Kontynuuj czytanie →

Kiedy Thomas Cheller, właściciel nowojorskiej New American Restaurant Hot Spot Jako taki, przyjmuje skromną zapiekankę z zieloną fasolką, podkręcając ją smakowitym kremem kalifornijskich cepów (czyli borowików), masz przystawkę, która rywalizuje o centralne miejsce. Idź dalej, wyszukaj najgęstszy...
Kontynuuj czytanie →

Zainspirowany podróżami po Sycylii, wielokrotnie nagradzany szef kuchni James Beard, Jeff Michaud z Filadelfii Osteria oraz Amis restauracje stworzyły tę soczystą mieszankę słynnych południowowłoskich składników. „Każdy kęs ma tak dużo smaku”, mówi, „a grube okruchy chleba panko dodają tekstury b...
Kontynuuj czytanie →

„Uwielbiam kontrast tekstur, od kremowej rzepy po chrupiącą szalotkę” – mówi Sieć spożywcza Gwiazda Ina Garten o tej pysznej przystawce. Przygotowujesz to na następny festyn? Dzień wcześniej ugotuj i zetrzyj rzepę i chrup szalotkę. Podgrzej rzepę przed podaniem obiadu, a goście Ci podziękują. Prz...
Kontynuuj czytanie →

Do Sieć spożywcza Star Ina Garten, nigdy nie możesz być za stara na słodki poczęstunek. „Nawet dorośli lubią babeczki – czasami fajnie jest nie musieć się dzielić” – mówi. Możesz zrobić to i lukier poprzedniej nocy, ale nie zamrażaj ich aż do wielkiego dnia. Przeczytaj przepis.POWIĄZANE: Wypróbuj...
Kontynuuj czytanie →

Jedną z najbardziej wyjątkowych książek, które tej jesieni trafią do działu kulinarnego w Twojej lokalnej księgarni (i na przysłowiowe półki Amazona) jest Kubańskie koktajle: 100 klasycznych i nowoczesnych drinków ($25; amazonka.pl). W czymś, co trudno zaklasyfikować jako prosty zbiór przepisów, ...
Kontynuuj czytanie →

Maura Kilpatrick, współzałożycielka popularnej bostońskiej restauracji Oleanaudowadnia, że ​​do menu deserów zostały stworzone śródziemnomorskie przyprawy. Finalista konkursu James Beard Outstanding Pastry Chef 2016 jest znany z egzotycznych kreacji, takich jak tarta aleppo-orzechowa z lodami kar...
Kontynuuj czytanie →

Przygotuj się, Ameryko: nadchodzi rewolucja pizzy. Wkrótce może nie będziesz musiał zapuszczać się do zatłoczonej pizzerii lub znosić długiego oczekiwania na listonoszach, aby zaspokoić swoje pragnienia pizzy. Zamiast tego będzie to tak szybkie i proste, jak wypłata pieniędzy z bankomatu.Francusk...
Kontynuuj czytanie →

Olivia Wilde jest jedną z najfajniejszych mam w historii. Ta wspaniała 32-latka jest nie tylko odnoszącą sukcesy aktorką, aktywistką i producentem, ale także reżyser, ostatnio do teledysków Edwarda Sharpe'a i Magnetic Zeros oraz Red Hot Chili Papryki. I jest zaręczona ze słynnym zabawnym facetem ...
Kontynuuj czytanie →

Jeśli o nas chodzi, weekendy są przeznaczone na trzy rzeczy: spanie, nadrabianie zaległości w telewizji i popijanie Bloody Marys. Ta święta mikstura soku pomidorowego, ostrego sosu i wódki sprawia, że ​​zwykłe śniadanie z przyjaciółmi zamienia się w uroczyste wydarzenie – a do tego jest doskonały...
Kontynuuj czytanie →