De beroemde Cronut van Dominique Ansel is een legende geworden in de voedselwereld, dus het is veilig om te zeggen dat de Franse banketbakker het een en ander weet over verbluffende desserts. Voor niet-ingewijden variëren zijn Willy Wonka-achtige creaties van de croissant en donuthybride tot bevr...
Lees verder →

Al meer dan tien jaar werk ik met een team van experts aan het bestuderen van hotspots met een lange levensduur - regio's die we Blue Zones noemen, waar veel mensen tot 100 jaar en ouder leven. Ze zijn het Griekse eiland Ikaria; de hooglanden van Sardinië; het schiereiland Nicoya in Costa Rica; O...
Lees verder →

De zomer is misschien gekomen en gegaan, maar geniet dit weekend van een van de romigste, meest bevredigende snacks van het seizoen ter ere van zijn eigen National Food Holiday (vandaag, sept. 16). We hebben het over guacamole. Omdat iedereen een andere mening heeft als het gaat om wat een episch...
Lees verder →

Restaurants kunnen een hele reeks glutenvrije menu-items aanbieden, maar laten we eerlijk zijn: de cocktaillijst laat veel te wensen over. En hoewel wodka op basis van tarwe traditioneel wordt gedistilleerd, betekent dat niet altijd dat het geen gluten bevat. "Als iets op tarwe is gebaseerd, heb ...
Lees verder →

Oproep aan alle vampiers! Vanavond (sept. 27), zal de maan over drie decennia het dichtst bij zijn, wat toevallig ook samenvalt met een totale maansverduistering en een volle maan. Het resultaat? Een maan die roodachtig van tint zal lijken en ongeveer 14 tot 30 procent groter is dan normaal. Erva...
Lees verder →

Sinds de opening in januari 2014, Sant Ambroeus Soho is snel een van de meest trendy restaurants in het centrum van New York geworden. Stijliconen van Leandra Medine tot Valentino zijn bijna dagelijks te zien, maar kom langs tijdens Fashion Week en je gooit waarschijnlijk een espresso terug met b...
Lees verder →

De zomer kan worden beschouwd als het roséseizoen, maar elke fijnproever die zijn gewicht in avocado's waard is, weet dat de echte ster van het zonnige seizoen guacamole is. Weinig dingen passen beter bij een hele reeks happy hour-cocktails dan de klassieke mix van boterachtige avocado's en stand...
Lees verder →

Bijna vier jaar geleden werd bij mij een allergie voor tarwe en rogge vastgesteld. Je zou denken dat dat zou resulteren in het bereiden van meer huisgemaakte maaltijden en lunches in bruine zakken, maar om eerlijk te zijn kook ik zelden (mijn kleine studio-appartement maakt het bijna onmogelijk)....
Lees verder →

Met zoveel sapbars in New York City, is het zeldzaam om een ​​gezonde drank tegen te komen die anders lijkt dan de rest. Of dat dachten we, totdat we een voorproefje kregen van JUS door Julie. Het in Brooklyn gevestigde, door een familie beheerde en geëxploiteerde merk is al een favoriet onder st...
Lees verder →

Mode week kan vermoeiend zijn, om nog maar te zwijgen van tijdrovend. Hoewel de kleermakersbonanza van een week synoniem is geworden met hectische werkschema's en bumper-aan-bumper verkeer, is het belangrijk om tijd te vinden om jezelf te voeden. Dus of je nu probeert een snelle hap tussen de sho...
Lees verder →