Profitând de abundența de dovleci și de dovlecei din sezon, această supă piure satisfăcătoare prezintă aromele delicate ale toamnei. Poate fi făcut cu o seară înainte și servit cu crème fraîche (sau înlocuit cu smântână sau un strop de smântână) amestecat în ultimul moment. Nucile sunt înflorirea...
Continuați lectură →

„Cu salată și un pahar de vin bun, această tartă gustoasă creează masa perfectă”, spune blogger Mimi Thorisson din acest preparat copios. Făcut cu ceapă caramelizată aruncată într-o glazură de miere și oțet balsamic, are doar o notă de dulceață. Ea recomandă utilizarea unei baze de ceapă galbenă ...
Continuați lectură →

Anul acesta, sărim peste chifle și servim această pâine de porumb incredibilă, stropită cu unt de miere de Ziua Recunoștinței.„Când eram copil, pâinea de porumb a bunicii a fost întotdeauna preferata mea de Ziua Recunoștinței”, spune Jeremiah Bacon, bucătar la mult lăudat Macintosh restaurant în ...
Continuați lectură →

În Ziua Recunoștinței, sări peste vechea rețetă de caserolă cu fasole verde a mătușii Ida în favoarea acestui fel de mâncare unic și gustos.Cu un semn din cap către diversitatea etnică a lui Houston, bucătarul Chris Shepherd, care conduce high, dar acasă Sub burtă, contracă tariful mai sățios de ...
Continuați lectură →

„Îmi place scânteia de culoare pe care această tartă o adaugă la parada de plăcinte de sărbători delicioase, dar în primul rând maro”, spune Greenspan, autorul cărții. Coacerea: de la casa mea la a ta ($24, amazon.com). Mai bine, „Este sigur!” ea spune. Pur și simplu asamblați și congelați desert...
Continuați lectură →

Trucul de a face acest fel de mâncare franțuzesc sfințit fără prea multă agitație este în mare parte o chestiune de bună organizare, sfătuiește Thorisson. „Trebuie să marinați puiul cu o zi în avans”, spune ea, „dar folosirea supei gata făcute reduce lucrează în jumătate.” Cartofii fierți, arunca...
Continuați lectură →

Doar mirosul acestor scones din cuptor va face oaspeții să leșine. Brutarii din Brooklyn, Agatha Kulaga și Erin Patinkin, își prezintă cu îndemânare semnătura dulce-sarat cu această rețetă din noua carte de bucate a duo-ului, În cuptor ($21, amazon.com), numit după celebrul lor magazin. „Nu găsiț...
Continuați lectură →

Steph Curry a fost destul de ocupat în ultimele săptămâni. Pentru cei care nu sunt orientați spre sport, gardianul Golden State Warriors și-a condus echipa la campionatul NBA, a devenit primul jucător care a învins toți ceilalți membri ai primei echipe All-NBA și a fost încoronat MVP. Este sufici...
Continuați lectură →

Este aproape Cinco de Mayo și asta înseamnă că este timpul pentru o fiesta!Sărbătorim sărbătoarea așa cum sărbătorim fiecare sărbătoare: cu o mare varietate de mâncare superbă și delicioasă. Citiți mai departe pentru meniul perfect, plăcut pentru mulțimi, Cinco de Mayo.Tacos Cochinita Pibil Un um...
Continuați lectură →

Ne-am îndrăgostit de cartea de bucate epic de frumoasă a lui Erin Gleeson, Sărbătoarea Pădurii ($23, amazon.com), atunci când s-a oferit să creeze un meniu exclusiv pentru În stil cititori, am sarit pe ocazie!Erin GleesonInspirația lui Gleeson ca bucătar, fotograf și artist s-a accentuat în timpu...
Continuați lectură →