De când și-a deschis eponimul N.Y.C. brutărie în 2011, Dominique Ansel a fost ocupat. În patru ani scurti în care își conduce brandul în creștere rapidă, Chef Ansel a câștigat nenumărate premii, a lansat un superba carte de bucate dezvăluind tehnicile sale secrete de preparare a deserturilor (da,...
Continuați lectură
Distractiv
Sfaturi pentru copt și gătit de la Dominique Ansel
Înghețata preferată a vedetelor
Înghețata este desertul suprem de vară. Aceste soiuri de casă, cu sediul în Ohio, Texas, New York și Pennsylvania, sunt preferatele celebrităților și pot fi expediate la ușa dumneavoastră, deci nu este nevoie de călătorie! Servește aceste arome gourmet pentru un sundae cu înghețată la care niciun...
Continuați lectură
Este Ziua Bastiliei! Sărbătorește mâncând ca o parizienă
La mulți ani de Ziua Bastiliei, francofili! Deși suntem siguri că preferați să vă plimbați de-a lungul Champs-Élysées arătând adecvat gamine și ținându-se de mână cu Oliver Giroud, avem cel mai bun lucru pentru visele tale de la Paris: delicatese franțuzești pe care le poți comanda online acum. D...
Continuați lectură
Idei de rețete de apă infuzată pentru a vă menține hidratat toată vara
În această vară, schimbăm punches-uri și suc cu fructe cu zahăr cu H2O infuzat. Tratamentul inspirat de spa transformă apa în ceva ce vrem să bem toată ziua – un remediu binevenit, deoarece încercăm mereu să luăm cele opt pahare recomandate zilnic.Catalizatorul obsesiei noastre? Infuzați: ulei, s...
Continuați lectură
O rețetă de graniță de pepene verde congelat pentru a te răcori imediat
Acum că este oficial sezonul pepenilor, este timpul să vă răcoriți cu fructele răcoritoare – și cu numeroasele sale iterații. Dacă sunteți în căutarea unei schimbări distractive a popularei gustare de vară, nu căutați mai departe decât această rețetă de graniță de pepene verde congelat de la fond...
Continuați lectură
Această rețetă de salată de creveți, fenicul și țelină este preparatul perfect de vară
Momofuku intră în jocul livrării de mâncare. Ținând cont de aplicații precum GrubHub și Seamless, David Chang, fondatorul și bucătarul șef al popularului restaurant asiatic de fusion, sparge modelul lansând un serviciu online propriu. arțar, o nouă aplicație de livrare care servește mâncăruri loc...
Continuați lectură
Rețetă sănătoasă pentru Ziua Mondială a Sănătății: Somon prăjit cu fasole albă
Suntem cu toții atât de ocupați în zilele noastre încât este ușor să fii cuprins de haos și să ai o sănătate nu prea mare alegeri (crede-ne – există o brutărie Magnolia chiar lângă birourile noastre care ne sună la fiecare zi!). Dar astăzi este Ziua Mondială a Sănătății: ziua perfectă pentru a în...
Continuați lectură
Tartinete cu avocado și somon afumat Buvette
Jody Williams, mintea inventiva din spatele francofilului din N.Y.C Restaurantul Buvette (și omologul său parizian), adoră această rețetă simplă pentru că se îmbracă atât de bine. „Pentru o ocazie specială, adăugați o lingură de caviar sau icre de somon deasupra și deschideți o sticlă de șampanie...
Continuați lectură
Rețeta Chef Jeni Britton Bauer pentru sandvișuri sublime cu înghețată
Care este modalitatea noastră preferată de a rămâne cool? Cu inghetata bineinteles!Pe măsură ce vara se încălzește, ne-am inspirat din clasicul răsfăț de vară: sandvișurile cu înghețată. În numărul nostru din iulie, bucătar Jeni Britton Bauer, autor al Deserturi splendide de înghețată a lui Jeni ...
Continuați lectură
Sărbătorește vara cu această rețetă de Melba cu piersici poșate
Este oficial vară, ceea ce înseamnă că ne putem răsfăța cu 3 dintre preferatele noastre p cuvinte: picnicuri, lacuri pastelate, și piersici!Recolta suculentă și dulce se coace, la fel și apetitul nostru pentru toate deserturile cu fructele delicioase. În numărul nostru din iulie, bucătar Jeni Bri...
Continuați lectură