לפחות פעם בשבוע, לקוח אומר לי כמה הם מבולבלים לגבי תזונה - ואני מבין את זה. עם כל כך הרבה מידע ועצות סותרות שמסתובבים, קל להרגיש מבולבל. אבל לשבור מיתוסים ולהסביר את המדע מאחורי אכילה בריאה זה אחד החלקים האהובים עלי בעבודה שלי. הנה חמש מהתפיסות השגויות הנפוצות ביותר שאני שומע, ולמה אתה יכול לשחרר...
המשך לקרוא →

זה בדרך כלל בשבועות האחרונים של אוקטובר שמשרדי הרופאים, מקומות העבודה ואפילו הברים שלנו מוציאים מנות של ממתקים לכבוד החג המפחיד האהוב עלינו. לא נגיד לא למיני Butterfingers ו-Twizzlers בליל כל הקדושים הזה, אבל האם כולנו יכולים להסכים שאנחנו מתגעגעים לממתק של נעורינו? אם אתה חווה תחושה דומה של נוסט...
המשך לקרוא →

אם אי פעם היה זמן לעלות ביום שלישי, די לומר שהיום, נובמבר. 8, המכונה יום הבחירות, הוא טוב כמו כל אחד. למרות שיותר מ 43 מיליון האמריקאים כבר הצביעו מוקדם, המדינה תחכה בנשימה עצורה לנשיא ה-45 יוכרז מאוחר יותר הלילה - אם כי אם הבחירות הקודמות יצרו תקדים כלשהו, ​​יכול להיות לנו ערב ארוך.ובעוד אנחנו י...
המשך לקרוא →

מסעדה מבוססת N.Y.C צ'רלי בירד היה מועדף בקרב היפים והרעבים של ניו יורק מאז פתיחתו ב-2013, אז כששמענו שה הצוות מאחורי האוכל האיטלקי-אמריקאי הזה פתח מסעדה חדשה, ברור שהיינו להוטים לקבל א טַעַם.פסקואל ג'ונס, בראשותו של השף ריאן הארדי (שף ושותף של צ'רלי בירד), לא מאכזב. החלל, הממוקם ברחוב מולברי של ס...
המשך לקרוא →

בימים אלה, יש באמת טעם גלידה לכולם. מקלאסיקה כמו רוקי רוד ותות, לסקופים חדשניים כמו Ants on a Log (סלרי, חמאת בוטנים, ו צימוקים) ומלחי אמבט (לבנדר וסטרציאטלה אורן), זה בעצם בלתי אפשרי להשתעמם מהקפוא טיפול. אבל למקרה שתזדקק להדרכה לגבי בחירת הקונוס הבא שלך, פנינו לשפים מכל הארץ לקבלת המלצותיהם. לה...
המשך לקרוא →

אם אתה חובב מאפים, אז השאלה שאתה שואל בעת ביקור בעיר חדשה היא לא לגבי כוס הקפה הטובה ביותר או מקום הבראנץ' הטוב ביותר. השאלה היא איפה אני יכול להשיג קרואסון נהדר? יש משהו כל כך מקסים בלפתוח את היום עם קרואסון פתלתל וחמאתי, אולי בליווי קפה או תה. אם אתם יוצאים ליום של סיור באתרים חדשים, זו דרך נחמ...
המשך לקרוא →

מאז שאני זוכר את עצמי, הזיקה שלי לירוקים וירקות שונים חזקה. מטפחתי אפונה בהתלהבות כפעוט וברוקולי נשאר תוספת הפיצה האהובה עליי. אז, זה בטוח לומר שאני יודע את הדרך שלי סביב טלאי של תוצרת. עם זאת, פשוט אין להכחיש שכאשר מדובר בירקות ועשבי תיבול, בין אם לבישול או לנשנוש גולמי, זה טרי יותר אומר טוב יות...
המשך לקרוא →

חסר מזל באהבה? זה יכול להיות מבוסס על מה שאתה אוכל ושותה בדייט הראשון. על פי מחקר חדש שנוצר על ידי האפליקציה Hinge, ההסתברות של א ניתן לחזות דייט שני לפי מזון.על מנת לחבר את המחקר הזה, הם סקרו 8,000 משתמשים על הרגלי ההיכרויות שלהם. לדבריהם, 34 אחוז מהאנשים שבחרו בדייט קפה ראו את מערכת היחסים שלהם...
המשך לקרוא →

מעוך על טוסט, חתוך לקוביות על סלט, מעורבב לשייק, אבוקדו הפך לתוספת רגילה, לכאורה הכרחית, לארוחות בוקר, צהריים וערב. אבל מה אם היינו רואים בפרי הירוק (כן, זה פרי) ככוכב של מנה ולא כמרכיב משלים?ב הספר הבאסקי: מכתב אהבה במתכונים מהמטבח של Txikitoi ($16; amazon.com), אלכסנדרה רייג' ואדר מונטרו - שפים...
המשך לקרוא →

שום דבר לא אומר, "אני מבוגר עם המעשה שלי ביחד" כמו ארוחת ערב ביתית תוצרת שבוע, אבל לפעמים קערת דגנים או גבינה בגריל היא הכי הרבה שאתה יכול להסתדר אחרי יום ארוך. זו הסיבה שהמקפיא הוא החבר הכי טוב שלך - הקציפו שבוע של ארוחות ערב ביום ראשון, התקינו אותן על קרח והתכוננו לקבל את השבוע הכי קל אֵיִ פַּע...
המשך לקרוא →